히트 레시피에 오이 소박이 담글때 소금은 굵은소금인가요?
작성일 : 2013-08-21 18:03:34
1634505
초보주부라
소금이 굵은 소금인가요?
액젓은 시중에파는 멸치 액젓인가요?
집에 요리용 천일염만 있어서요^^
IP : 112.148.xxx.13
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.8.21 6:15 PM
(218.39.xxx.78)
절이는 소금은 굵은 소금 천일염, 액젓은 멸치액젓, 까나리액젓 다 되요.
단 젓갈은 일단 반만 넣어 버무리고 다음날 김치국물 간을 봐서 간이 보통 미역국이나 그외 국과 염도가 비슷하면 싱겁게 먹는 집은 간이 맞는거고, 아님 나머지 양의 젓갈을 국물에 타서 넣으세요.
저는 여러 사람 후기들이 맛있다고해서 간을 안보고 레시피대로 다 넣었더니 젓갈맛이 너무 강하고 제 입에는 짰어요.
2. 김치 등등에 소금은
'13.8.21 6:15 PM
(112.186.xxx.156)
천일염 써야 해요.
배추김치, 무김치, 열무김치, 얼갈이 김치, 백김치..
그 외에도 오이소백이, 부추김치.. 이런 거 다 천일염으로 절이는 거예요.
3. ..
'13.8.21 6:16 PM
(183.107.xxx.170)
굵은 소금입니다.
절일땐..
액젓도 시중에 파는 것 쓰시면 됩니다.
요리용 천일염이 뭔지는 모르겠지만 김치 담글때 쓰기는 비싸서 아까울것 같아요.
4. 원글
'13.8.21 6:30 PM
(112.148.xxx.13)
우와~댓글 너무 감사합니다^^
요리용 천일염은
갯벌의 미소라고 100%천일염 이렇게 써졌는데
맞아요^^비싸서 새로 사러 가야겠어요
댓글 주신것처럼 해서 잘 담굴께요
감사합니다
5. 원글
'13.8.21 6:31 PM
(112.148.xxx.13)
오타네요
담굴->담글께요
6. 요리용소금도
'13.8.21 6:54 PM
(211.224.xxx.166)
그 농협같은데서 마대자루 몇킬로에 얼마하는 굵은소금(천일염)을 사서 갈아 쓰면 돼요. 다이소나 그릇파는곳에 가면 작은 손절구 팔아요 거기에 소금 넣고 절구봉으로 몇번 쓱쓱 갈아주면 곱게 갈려요
시중파는 요리용 고운소금도 다 마대로 파는 소금사서 그렇게 갈아서 파는걸겁니다.
7. ......
'13.8.22 9:40 AM
(118.219.xxx.231)
히트레시피에서 액젓도 반만넣고 특히 젓갈다져넣으라는거 절대 넣으시면 안돼요 처음에 그대로 했더니 너무 짜서 다 버렸어요 양념은 넣으라는거 3분의 1만 넣어도 짤것같아요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
298325 |
저도 친정갑니다. 4 |
이번 추석 |
2013/09/17 |
2,025 |
298324 |
못입는 오염된 옷 어떻게버려요? 꼭 알려주세요! 8 |
정리중 |
2013/09/17 |
4,107 |
298323 |
명절스트레스 영영~ 안녕했죠. 14 |
스마일 |
2013/09/17 |
5,644 |
298322 |
용돈을 드려도드려도 늘 적다고 느끼는 친정부모님 1 |
어웨이 |
2013/09/17 |
1,928 |
298321 |
송편 1kg샀는데 800g뿐이 안돼요..우씨 3 |
........ |
2013/09/17 |
2,759 |
298320 |
결혼하고 첫 명절인데... 저희집도 가고싶어요! 9 |
유인님 |
2013/09/17 |
3,294 |
298319 |
내 여자친구를 소개합니다..에서 1 |
장혁전지현 |
2013/09/17 |
907 |
298318 |
40대가 시슬리 레인보우백 괜찮을까요?? 3 |
가방 |
2013/09/17 |
1,640 |
298317 |
"靑, 국정원 수사·조선일보 보도에 직접 개입".. 3 |
원세훈 공판.. |
2013/09/17 |
1,702 |
298316 |
급해요..알감자가 쓰고 떫어요. 1 |
알감자 |
2013/09/17 |
1,582 |
298315 |
한샘 가구 별로라는 말 많던데.. 싱크대도 품질 별로인가요? 13 |
한샘 |
2013/09/17 |
21,496 |
298314 |
82님들~ 우리 명절 지나고 꼭 무용담 풀어보아요 1 |
꼭~ |
2013/09/17 |
1,212 |
298313 |
포도 5K 한박스 대략 얼마정도 하나요? 13 |
궁금 |
2013/09/17 |
4,092 |
298312 |
서울경찰청, 대선 전 국정원 사건 조직적 은폐 정황 7 |
법정진술 |
2013/09/17 |
938 |
298311 |
방정리, 스크랩이나 copy 한 종이 어떻게 정리해야해요? 3 |
양파깍이 |
2013/09/17 |
1,137 |
298310 |
방금 잡채를 다 만들었는데요 8 |
나원참 |
2013/09/17 |
3,003 |
298309 |
사람 태반성분 한약...괜찮을까요?... 6 |
쩝... |
2013/09/17 |
2,444 |
298308 |
의정부 맛집 6 |
어디있나요?.. |
2013/09/17 |
2,163 |
298307 |
초1아이 친구가 뭔가요? 7 |
7살엄마 |
2013/09/17 |
2,149 |
298306 |
몸 따뜻해지는 차.. 생강차 말고 뭐가 있을까요? 6 |
차요 |
2013/09/17 |
3,007 |
298305 |
서로 돈 못줘서 안달복달?? 1 |
정말정말~ |
2013/09/17 |
1,406 |
298304 |
멜로디언 인터넷보다 문방구가 더 싼가요? 2 |
하모니카 |
2013/09/17 |
1,050 |
298303 |
니꼬르의 한국말 1 |
우꼬살자 |
2013/09/17 |
1,326 |
298302 |
보험 설계사가 자꾸 @@엄마 어쩌고 문자 보내는데 거슬리네요 5 |
뭐야 |
2013/09/17 |
1,864 |
298301 |
당신의 추석은 안녕하십니까?” 1 |
조감 |
2013/09/17 |
962 |