히트 레시피에 오이 소박이 담글때 소금은 굵은소금인가요?
작성일 : 2013-08-21 18:03:34
1634505
초보주부라
소금이 굵은 소금인가요?
액젓은 시중에파는 멸치 액젓인가요?
집에 요리용 천일염만 있어서요^^
IP : 112.148.xxx.13
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.8.21 6:15 PM
(218.39.xxx.78)
절이는 소금은 굵은 소금 천일염, 액젓은 멸치액젓, 까나리액젓 다 되요.
단 젓갈은 일단 반만 넣어 버무리고 다음날 김치국물 간을 봐서 간이 보통 미역국이나 그외 국과 염도가 비슷하면 싱겁게 먹는 집은 간이 맞는거고, 아님 나머지 양의 젓갈을 국물에 타서 넣으세요.
저는 여러 사람 후기들이 맛있다고해서 간을 안보고 레시피대로 다 넣었더니 젓갈맛이 너무 강하고 제 입에는 짰어요.
2. 김치 등등에 소금은
'13.8.21 6:15 PM
(112.186.xxx.156)
천일염 써야 해요.
배추김치, 무김치, 열무김치, 얼갈이 김치, 백김치..
그 외에도 오이소백이, 부추김치.. 이런 거 다 천일염으로 절이는 거예요.
3. ..
'13.8.21 6:16 PM
(183.107.xxx.170)
굵은 소금입니다.
절일땐..
액젓도 시중에 파는 것 쓰시면 됩니다.
요리용 천일염이 뭔지는 모르겠지만 김치 담글때 쓰기는 비싸서 아까울것 같아요.
4. 원글
'13.8.21 6:30 PM
(112.148.xxx.13)
우와~댓글 너무 감사합니다^^
요리용 천일염은
갯벌의 미소라고 100%천일염 이렇게 써졌는데
맞아요^^비싸서 새로 사러 가야겠어요
댓글 주신것처럼 해서 잘 담굴께요
감사합니다
5. 원글
'13.8.21 6:31 PM
(112.148.xxx.13)
오타네요
담굴->담글께요
6. 요리용소금도
'13.8.21 6:54 PM
(211.224.xxx.166)
그 농협같은데서 마대자루 몇킬로에 얼마하는 굵은소금(천일염)을 사서 갈아 쓰면 돼요. 다이소나 그릇파는곳에 가면 작은 손절구 팔아요 거기에 소금 넣고 절구봉으로 몇번 쓱쓱 갈아주면 곱게 갈려요
시중파는 요리용 고운소금도 다 마대로 파는 소금사서 그렇게 갈아서 파는걸겁니다.
7. ......
'13.8.22 9:40 AM
(118.219.xxx.231)
히트레시피에서 액젓도 반만넣고 특히 젓갈다져넣으라는거 절대 넣으시면 안돼요 처음에 그대로 했더니 너무 짜서 다 버렸어요 양념은 넣으라는거 3분의 1만 넣어도 짤것같아요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
297756 |
30대중반인데 미간에 주름이.. 2 |
벌써주름이... |
2013/09/16 |
1,694 |
297755 |
”교육부 주도 수정불가” VS. ”오류 반드시 보완” 1 |
세우실 |
2013/09/16 |
1,478 |
297754 |
csi 라스베가스 시즌9 (워릭 ㅠㅠ)를 봤는데요 5 |
hide |
2013/09/16 |
3,240 |
297753 |
하루 한시간 설거지를 못해서 ㅜㅠ 8 |
하루 |
2013/09/16 |
2,634 |
297752 |
시댁 명절당일에 몇시에 일어나냐는 글보고 빵 터졌어요. 30 |
푸하하 |
2013/09/16 |
6,406 |
297751 |
수육할 돼지고기요 어떻게 하면 냄새를 완전 없앨 수 있나요 23 |
.. |
2013/09/16 |
5,074 |
297750 |
제사 없고 집에서 명절 하시는 분들은 3 |
편하지않네 |
2013/09/16 |
1,753 |
297749 |
베스트에 남상미 글은 삭제된건가요 6 |
못참아 |
2013/09/16 |
3,242 |
297748 |
日후쿠시마 인근 5개현서 수산물 8000톤 수입 임내현 &quo.. 2 |
달려라호호 |
2013/09/16 |
1,593 |
297747 |
다이버..취미로 하시는 분들 계세요? 8 |
,,, |
2013/09/16 |
1,673 |
297746 |
어제 장주하가 예비시어머니께 제사에 대한 전권을 달라하던 장면 2 |
스캔들 |
2013/09/16 |
1,960 |
297745 |
73세 엄마가 쳐진 눈꺼풀 수술을 하고 싶어 하세요 병원 추천 .. 9 |
막내딸 |
2013/09/16 |
3,489 |
297744 |
현금지급기에서 돈을 출금하곤 카드만 가져온것 같은데 ㅠㅠ 8 |
~~ |
2013/09/16 |
2,859 |
297743 |
제빵기용 식빵믹스로 오븐에서 식빵 만들려면 어떻게 하나요? 5 |
... |
2013/09/16 |
2,264 |
297742 |
일연의 모들 일들은... 2 |
국정원 대선.. |
2013/09/16 |
1,030 |
297741 |
추석에도 택배올까요? 3 |
네이비 |
2013/09/16 |
1,289 |
297740 |
장염 |
50대 아줌.. |
2013/09/16 |
1,132 |
297739 |
xo 소스는 어떤때 쓰임인가요? 1 |
조이 |
2013/09/16 |
1,656 |
297738 |
원피스 잘 어울리시는 분들 정말 부러워요~ 9 |
부럽다 |
2013/09/16 |
3,394 |
297737 |
"곽상도가 채동욱 사찰자료, 민정비서에 넘겨".. 8 |
김광수 공안.. |
2013/09/16 |
2,487 |
297736 |
애들 급식은 안전한지... 2 |
걱정 |
2013/09/16 |
1,275 |
297735 |
엑셀에서 사용자지정 표시형식에 2월 2일~3월 1일 지정할수 있.. 3 |
... |
2013/09/16 |
1,202 |
297734 |
인간 관계에서의 많은 직접 경험이 정말로 인생관을 넓혀줄까요? 15 |
흠 |
2013/09/16 |
4,196 |
297733 |
남자 아이들 운동화 어느 브랜드를 선호하나요? 19 |
추천좀해주세.. |
2013/09/16 |
3,211 |
297732 |
채동욱·청와대 민정수석 만났었다 2 |
세우실 |
2013/09/16 |
2,821 |