요즘 저희 지역에 멸치국수가 유행하는데 도데체 뭘로 만드는지 모르겠네요~멸치 꼬리도 안보이는데~~~
예전 냉면육수 비밀 보면서 헉 했는데 설마 멸치국수도 그런가요??? 궁금하고 알고 먹고 싶어지네요~
요즘 저희 지역에 멸치국수가 유행하는데 도데체 뭘로 만드는지 모르겠네요~멸치 꼬리도 안보이는데~~~
예전 냉면육수 비밀 보면서 헉 했는데 설마 멸치국수도 그런가요??? 궁금하고 알고 먹고 싶어지네요~
멸치로 국물 낸걸 말하겠죠?
우리동네 멸치 국수한그릇에 3500~4000원 하는데 조미료액기스 냄새 확 나더군요...업소용 멸치궁물액기스 쓰는것 같아요.혀가 알싸한게 조미료 맛이 확,,,,,
원래 멸치로 육수내면 건더기는 깨끗하게 건져내고 물만 쓰는것 아닌가요 ?
국수에 멸치 떠나니면 비주얼이 완전 별로 일것 같은데요
어릴때 엄마랑 시장가면 떡집에서 멸치 국수도 팔았어요
큰 솥에 멸치랑 무우 뭐 이런걸 넣고 하루 종일 펄펄 끓어요
국수는 미리 삶아 사리를 만들어 채반에 척척 걸쳐 놓고
누가 달라면 그릇에 국수를 뜨건물에 살짝 헹궈 얹고 펄펄 끓던 육수를 붓고
파를 많이 썰어넣은 양념 간장이 한숟가락 딱 얹어 주면 끝..
요즘엔 뭐 호박나물 이런 고명이 올라가겠죠 .
조미료 맛이 강해요
멸치국수, 닭칼국수 등등 다 거기서 먹을땐 몰랐는데 포장해서 집에서 천천히 먹다가 짜고 느끼해서 물 타서 먹어도 못먹겠더라고요
사먹는건 진짜...
윗글님 옛날엔 뭐든 제대로 만들었는데... 요즘은 아닌거 같아요
제가 잠시 알바했던 집에서 팔던 해물 칼국수나 수제비는 100 퍼센트 다시다 국물에 조개와 새우 몇 마리 넣어서 끓였어요 .
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
298689 | 요새쓰는 말인가요. 때꿍이가 무슨말인가요.? 1 | 궁금 | 2013/09/19 | 1,061 |
298688 | 면세점환불관련 문의드립니다 7 | 도와주세요 | 2013/09/19 | 3,930 |
298687 | 몸져누웠어요 1 | 시댁인데 | 2013/09/19 | 1,654 |
298686 | 스마트폰 밧데리 원래빨리 소모되나요 3 | 양파깍이 | 2013/09/19 | 1,293 |
298685 | (컴앞대기)아이패드2 실행했던 어플 삭제하는 법좀 알려주세요! 1 | 배배배 | 2013/09/19 | 2,096 |
298684 | 입주위 두드러기 2 | 두드러기 | 2013/09/19 | 2,109 |
298683 | 억울한 문제.. 법적으로 조언 부탁드립니다 7 | .. | 2013/09/19 | 2,027 |
298682 | 추석 조카 용돈 5 | 조카용돈 | 2013/09/19 | 3,074 |
298681 | 아파트에 날마다 절규하는 목소리때문에 미치겠네요. 5 | 뭉크 | 2013/09/19 | 4,515 |
298680 | 명절 후 올라오는 다량의 글들을 보니 5 | 00 | 2013/09/19 | 2,799 |
298679 | 매년 추석때 이렇게 가야 하다니 괴로워요... 26 | ㅜㅜ | 2013/09/19 | 13,636 |
298678 | 조상님 감사해요?? 7 | 갱스브르 | 2013/09/19 | 2,210 |
298677 | 케밥이라는 요리가 무슨 요린가요? 6 | ㅇㅇㅇ | 2013/09/19 | 1,894 |
298676 | [새로고침 인문학특강/부산] 제 5회 "협동하는인간, .. | 요뿡이 | 2013/09/19 | 859 |
298675 | 정 떨어지네요. 남편과 시모 5 | 개무시 | 2013/09/19 | 4,508 |
298674 | 고속 터미날 2 | 고속버스 지.. | 2013/09/19 | 1,592 |
298673 | 아웃백 2 | 엄마 | 2013/09/19 | 2,079 |
298672 | 세련된, 예쁜 ,질 좋은 옷 쇼핑몰 추천해주세요 | 의상 | 2013/09/19 | 1,189 |
298671 | ㅎ신혼살림 칼은 헹켈시리즈 중 뭐가 좋을까요? 4 | ㅁ | 2013/09/19 | 1,907 |
298670 | 구리맛집 추천해주세요!^^ 3 | ... | 2013/09/19 | 2,395 |
298669 | 문산에서 깨끗한 모텔...알려주세요!! | blesso.. | 2013/09/19 | 2,068 |
298668 | 집에서 놀고있눈 시아버지 생활비를 대드렸네요 16 | min | 2013/09/19 | 6,640 |
298667 | 홈쇼핑 냄비세트 3 | 교동댁 | 2013/09/19 | 2,914 |
298666 | 제주 성산포 음식점 며칠묵은 국주네요 4 | 기분나빠요 | 2013/09/19 | 1,891 |
298665 | 임예진씨 무지 착한가봐요~ 8 | 뭐니~ 임씨.. | 2013/09/19 | 7,038 |