레몬차도 유자차 만들듯이 하면 될까요?

[레몬차]

코스트코 갔다가 레몬은 조금 사왔는데요
예전에 유자차처럼 만들면 된다는 말을 들어서요

썰어서 설탕과 동량으로 재면 되지 않을까 하고 막연하게 생각하고 있어요
혹시 중요한 팁 있으면 살짝 알려주세요
그리고 얼마나 뒀다가 먹으면 좋을까요?

[감사합니다]

근데 발효된 건 어떻게 확인하나요?

[벼리벼리]

일대 일로 했더니 많이 달아서 레몬의 특유한 상큼함이 없어지는 것 같아요..
설탕의 양을 쬐끔 8정도로 줄이시면 적당할 듯 해요..
전 두번째 만들때는 꿀에다가 재서 단맛을 조금 줄였구요, 하루정도 실온에 두엇다가 물이 올라오면 냉장고에 넣어놓고 드시면 되요..

피로회복도 되고 사이다에 에이드 만들어도 맛나요

[벼리벼리]

아참..씻어서 물기 없게 말리셔야해요. .
안그럼 바로 곰팡이..아시는건데 넘 나댔나요?

[씨]

씨를 다 빼고 담으라 하더라고요. 안그럼 쓰다고요. 그래서 다 빼고 담아 잘 먹었는데 씨가 있다고 정말?? 이런 의구심이 들긴해요. 그러나 고수분들의 말이니 맞겠죠

[윗윗님...]

너무감사해요. 레몬은 꼭마른다음에! 이런 디테일팁 너무 감사해요. 아마 님이 댓글 안쓰셨으면 전 그냥 안말리고 했을거에요. ^^

[코스트코레몬은]

농약과 왁싱처리를 한거므로 껍질을 벗겨 레몬속만으로 만드세요.

[. . .]

씨 빼고 안 빼고 다 해봤는데 빼고 한 게 더 맛있어요.
안 빼고 한 다음에 오래동안 두고 먹으면 쓴 맛나요.

[레몬]

담는 통도 뜨거운물에 한번씩 소독하고 물기 없이 담아야 두고두고 곰팡이 안생기고 먹을수 있어요^^

[ㅜㅜ]

너무 감동입니다
레몬 한자루 다 버릴 뻔 했네요
대충 질러놓고 보는 체질이라

정리하면
일단 소다 식초 굵은 소금으로 씻어서 말린다
보관할 통도 소독하고 씻어서 말린다
얇게 썰고 씨를 제거한다
꿀 또는 설탕에 재고
하루정도 실온 보관후 냉장고에 넣는다
탄산수나

[ㅜㅜ]

사이다에 타먹는다

으흐흐
생각만 해도 침이 고이네요
여기 팁 알려주신 님들 다 한잔씩 대접하고 싶어요

[껍질을]

전부 넣기에는 좀 부담스러워요
삼분의 일 깍아내고 담았어요
윗분과 같은 이유로...
아무리깨끗하게 씻어도 신경쓰이더라구요

[그래도]

담그고 나서 먹어보면 껍질의 향이 긋이던데요.