얼마전까지도 괜찮았는데 좀 두텁게 거품이 앉았어요
이거 상한건가요?
처음에 한 달쯤 지나서 곰팡이가 피었길래
10개 좀 넘게 걷어내서 싹 버렸거든요.
소주를 붓자니 먹는 사람이없어서 그건 좀 그래서요.
몇 년 매실 담갔어도 이런 일이 없었는데...
이거 구제 할 수 있는 방법이 있을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실청에 보글보글 거품이 생겼어요
매실청 조회수 : 7,884
작성일 : 2013-08-18 21:39:05
IP : 218.52.xxx.65
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㄹ
'13.8.18 9:42 PM (203.152.xxx.47)매실 건져서 매실청만 냉장고로 옮기세요.
설탕이 덜 들어갔나봅니다. 날이 더워서 설탕이 덜 들어가면 그렇게 상해요..2. 매실청
'13.8.18 9:43 PM (218.52.xxx.65)아직 백일도 안돼서 안우러났을텐데 지금 옮겨두 되나요?
3. 매실청
'13.8.18 9:43 PM (218.52.xxx.65)매실만 건지고 매실액만 냉장고에 넣으라는거지요?
4. ㅇㄹ
'13.8.18 9:57 PM (203.152.xxx.47)안우러났어도 어쩔수 없어요. 상하려고 하는거니깐요..
설탕양이 적으면 더운 여름에 변질되면서 그렇게 거품이 생기는겁니다.
이미 곰팡이도 한번 났다면 맛도 좀 시큼할듯..
그래도 아까우니 지금이라도 매실청만 냉장고로 옮기시고요.
다음번에 담글땐 설탕양을 늘리세요.5. 매실청
'13.8.18 10:07 PM (218.52.xxx.65)항상 설탕양을 적거 넣었었는데
올해는 설탕양 1대1로 지킨다고
무게 재서 넣었거든요.ㅠ.ㅠ;;
득달같이 답글 달아주신 분 감사해요.
복 받으실거예요.6. .......
'13.8.18 11:43 PM (175.223.xxx.141)발효중인지 확인하세요.
발효중에 가스가 생겨서 거품이 생겨요. 하루한 번이상 저어주면서 산소가 공급되도록 해주면 된대요.
저는 그런 거품이 지금 보름째인데 지금은 잦아드는 중이예요. . . 거품과 함께 신냄새가 톡쏘는 향이라면 다른 문제겠지만 그렇지 않다면 발효중일거예요7. 매실청
'13.8.19 12:00 AM (218.52.xxx.65)냄새가 그닥 좋지않았어요
허옇게 낀것두 많았구요
이미 청은 냉장고에...
좋은 답변 감사해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
294354 | 남자속옷(팬티)도 삶으시나요? 8 | ㄷㄴㄱ | 2013/09/07 | 5,176 |
294353 | 다음주중에 손님상을 차려야 하는데요 | 질문 | 2013/09/07 | 1,824 |
294352 | 오늘 담양가려고 하는데요 6 | 조언좀~~ | 2013/09/07 | 3,079 |
294351 | 짙은갈색 소파가 있는데 소파 하나 더 놓는다면요~ 6 | 가구 고민 | 2013/09/07 | 2,766 |
294350 | ‘검찰 흔드는 세력’은 누구인가 2 | 샬랄라 | 2013/09/07 | 1,691 |
294349 | 당췌의 어원은 당최 뭔가요? 6 | 당최 | 2013/09/07 | 2,837 |
294348 | 지난번 머리숱 늘었다고 하신 엘라스틴님 나오세요! 6 | 나도!!! | 2013/09/07 | 4,553 |
294347 | 내일(토) 서울에서 강원도가는길 막힐까요.. 2 | 여행 | 2013/09/07 | 1,452 |
294346 | 젓갈 | 아름다운미 | 2013/09/07 | 1,667 |
294345 | 교학사, 안중근을 색인에서 빼고 민비제거할 수 밖에 없었다는 살.. 21 | 친일교학사 | 2013/09/07 | 3,011 |
294344 | 사람 나이라는게 보는사람들마다 이렇게 다를수도 있나요? 6 | 딸기체리망고.. | 2013/09/07 | 1,984 |
294343 | 갤그랜드어드밴스화면이동시음성안내 | 갤그랜드어드.. | 2013/09/07 | 1,607 |
294342 | 양배추. 물 팔팔 끓을 때 몇 분을 쪄야 가장 맛있나요? 8 | 연가 | 2013/09/07 | 3,863 |
294341 | 양배추는 어떻게 씻나요? 18 | 궁금 | 2013/09/07 | 7,374 |
294340 | 카드 현금서비스 받을려고 하는데요 3 | 남편명의 | 2013/09/07 | 1,991 |
294339 | 아..슈스케 6 | 김 | 2013/09/07 | 2,705 |
294338 | 대용량믹서기 추천좀.. | 김치하고픈 .. | 2013/09/07 | 1,627 |
294337 | 아 열두시가 넘었는데 너무 배고파요 ㅠㅠ 5 | 식탐의노예 | 2013/09/07 | 1,389 |
294336 | 소지섭 눈 15 | 아줌마 입장.. | 2013/09/07 | 6,797 |
294335 | 제사를 두번 지내는 격이 되는 것 같은데.. 6 | 카톨릭.. | 2013/09/07 | 2,435 |
294334 | 지금 디스커버리채널에서 김연아특집하네요. 외국에서 제작한.. 2 | ,. | 2013/09/06 | 2,795 |
294333 | 목수정씨에 대해 아시는분들 느낌좀 적어주세요 12 | . | 2013/09/06 | 4,702 |
294332 | 금요일은 예능 박터지는 날이네요.. 5 | 오우 | 2013/09/06 | 4,054 |
294331 | 좁은 방에 장롱 사이즈 문제때문에 결정을 못하겠어요ㅠㅠ 4 | 나바보 | 2013/09/06 | 2,672 |
294330 | '천안함 프로젝트' 메가박스서 상영 중단돼 12 | 샬랄라 | 2013/09/06 | 2,892 |