얼마전까지도 괜찮았는데 좀 두텁게 거품이 앉았어요
이거 상한건가요?
처음에 한 달쯤 지나서 곰팡이가 피었길래
10개 좀 넘게 걷어내서 싹 버렸거든요.
소주를 붓자니 먹는 사람이없어서 그건 좀 그래서요.
몇 년 매실 담갔어도 이런 일이 없었는데...
이거 구제 할 수 있는 방법이 있을까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
매실청에 보글보글 거품이 생겼어요
매실청 조회수 : 7,869
작성일 : 2013-08-18 21:39:05
IP : 218.52.xxx.65
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㄹ
'13.8.18 9:42 PM (203.152.xxx.47)매실 건져서 매실청만 냉장고로 옮기세요.
설탕이 덜 들어갔나봅니다. 날이 더워서 설탕이 덜 들어가면 그렇게 상해요..2. 매실청
'13.8.18 9:43 PM (218.52.xxx.65)아직 백일도 안돼서 안우러났을텐데 지금 옮겨두 되나요?
3. 매실청
'13.8.18 9:43 PM (218.52.xxx.65)매실만 건지고 매실액만 냉장고에 넣으라는거지요?
4. ㅇㄹ
'13.8.18 9:57 PM (203.152.xxx.47)안우러났어도 어쩔수 없어요. 상하려고 하는거니깐요..
설탕양이 적으면 더운 여름에 변질되면서 그렇게 거품이 생기는겁니다.
이미 곰팡이도 한번 났다면 맛도 좀 시큼할듯..
그래도 아까우니 지금이라도 매실청만 냉장고로 옮기시고요.
다음번에 담글땐 설탕양을 늘리세요.5. 매실청
'13.8.18 10:07 PM (218.52.xxx.65)항상 설탕양을 적거 넣었었는데
올해는 설탕양 1대1로 지킨다고
무게 재서 넣었거든요.ㅠ.ㅠ;;
득달같이 답글 달아주신 분 감사해요.
복 받으실거예요.6. .......
'13.8.18 11:43 PM (175.223.xxx.141)발효중인지 확인하세요.
발효중에 가스가 생겨서 거품이 생겨요. 하루한 번이상 저어주면서 산소가 공급되도록 해주면 된대요.
저는 그런 거품이 지금 보름째인데 지금은 잦아드는 중이예요. . . 거품과 함께 신냄새가 톡쏘는 향이라면 다른 문제겠지만 그렇지 않다면 발효중일거예요7. 매실청
'13.8.19 12:00 AM (218.52.xxx.65)냄새가 그닥 좋지않았어요
허옇게 낀것두 많았구요
이미 청은 냉장고에...
좋은 답변 감사해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
289548 | 이산가족 상봉 준비 본격화…금강산 회담도 곧 가시화 外 | 세우실 | 2013/08/26 | 791 |
289547 | 개신교 회개천국 뭐가 잘못됐는지 확실히 가르쳐주마! 2 | 호박덩쿨 | 2013/08/26 | 1,014 |
289546 | 엉덩이에 뭐가 났어요. 6 | 어쩌지요? | 2013/08/26 | 2,718 |
289545 | 휴가랑 겹쳤네여... 5 | 이런경우 | 2013/08/26 | 1,427 |
289544 | 어제 진짜 사나이 손진영 30 | 아휴 | 2013/08/26 | 11,758 |
289543 | 석박지가 끈적거리는 이유?? 8 | 궁금해요 | 2013/08/26 | 6,859 |
289542 | 한화화재보험에 가입하신분들 1 | 궁금맘 | 2013/08/26 | 1,053 |
289541 | 남친 어머니때문에 짜증나요. 이 정도면 어떤건지? 44 | soirde.. | 2013/08/26 | 16,930 |
289540 | 8월 26일 [신동호의 시선집중] “말과 말“ | 세우실 | 2013/08/26 | 519 |
289539 | 튼살크림 바르는데 뭔가 찝찝... 2 | ㅇㅇ | 2013/08/26 | 1,377 |
289538 | 스타리딩 4점대면 청담레벨 어느정도인가요? 3 | .. | 2013/08/26 | 2,367 |
289537 | 런던여행가기 좋은 때는 언제인가요?? 8 | .. | 2013/08/26 | 1,846 |
289536 | 봉사단체에서 완장노릇하는 사람들 11 | 힘드네요 | 2013/08/26 | 2,534 |
289535 | 외국인이 보는 5.18 15 | 헤리티지재단.. | 2013/08/26 | 1,413 |
289534 | 육식 하다 안 하면 고기 특유의 비린내가 잘 느껴져요 3 | .. | 2013/08/26 | 1,549 |
289533 | 아~~~ 이것을 우리말로 어떻게 표현해나하나요. 2 | 。。 | 2013/08/26 | 733 |
289532 | 외국에서 사람 만나기 정말 힘드네요...휴... 3 | 독거노인 | 2013/08/26 | 1,677 |
289531 | 요즘 드럼세탁기는 어떤지요? 16 | 드디어 | 2013/08/26 | 3,706 |
289530 | 이사떡대신 돌릴 음식 뭐가 있을까요.? 12 | 뭘로 | 2013/08/26 | 5,415 |
289529 | 캐나다 오타와에서 밴쿠버로 이주 계획 중 - 3 | 이사 문의 .. | 2013/08/26 | 2,045 |
289528 | 8월 26일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 | 세우실 | 2013/08/26 | 688 |
289527 | 발목이 가느다란게 이쁜건가요? 13 | ??? | 2013/08/26 | 8,384 |
289526 | 일산분당82쿡분들보세요! 1 | 부동산 | 2013/08/26 | 1,650 |
289525 | 정동하...너 왜이러는거니? 4 | 정녕 | 2013/08/26 | 4,680 |
289524 | 이사를 가야 할까요? 아이셋엄마고민중 15 | 치맥마니아 | 2013/08/26 | 3,813 |