82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

업소용 보쌈 무생채요, 무를 물엿으로 절이는 레시피를 전에 본 것 같은데 못 찾겠어요...ㅠ_ㅠ

무생채 조회수 : 13,504
작성일 : 2013-08-17 21:53:48

전에 키톡에서 본 것 같은데, 아무리 찾아도 못 찾겠네요...

무를 물엿에 절이면 확실히 소금, 설탕에 절이는 것 보다 훨씬 꼬들꼬들 맛있나요?

혹시 물엿 넣고 만드는 업소용 레시피 갖고 계시는 분 계시면

꼭 좀 댓글을 달아 주실 수 있을까요...?ㅠ_ㅠ

여긴 프랑슨데, 어느 한식당엘 가도 한국 보쌈집 같은 맛이 안 나네요...

너무 먹고 싶어요...ㅠ_ㅠ

IP : 46.193.xxx.60
11 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. iizerozu
    '13.8.17 10:11 PM (1.237.xxx.249) - 삭제된댓글

    양은 없고 들어가는재료만 알고있어요
    무 물엿 고추가루 마늘 생강 새우젓 멸치젓 실파 홍고추 밤 대추 은향 배 잣... 너무오래되서 메모라고 제가 적어놓고 못알아보겠는데... 그래도 적자면 소금 안넣고 액젓 까나리해도 되고 갈아서???ㅡㅡ;;; 무와물엿 1대 1.5 ..... 믿을게 못되는 메모네요

  • 2. iizerozu
    '13.8.17 10:13 PM (1.237.xxx.249) - 삭제된댓글

    참 무는 굵은채고 1대 1.3 비율이네요 오타예요

  • 3. 화니맘
    '13.8.17 10:44 PM (125.142.xxx.224)

    네 굵게 잘라서 물엿에 2시간쯤 절이세요
    물이 쏙 빠져서 꼬들해져요.
    전혀 달지않구요.
    거기에 김치 양념하고 밤이랑 있는 재료 넣으면됩니다
    사위 며느리올때하는 우리집 대표메뉴랍니다

  • 4. 무생채
    '13.8.17 11:06 PM (46.193.xxx.60)

    와~
    감사합니다-
    그런데, 무가 1이고 물엿이 1.3이란 말씀이신가요?
    예를 들어 무가 250g이면 물엿은 325g으로요...???

  • 5. 물엿에
    '13.8.18 12:00 AM (99.226.xxx.84)

    무가 풍덩 빠지게 넣으시면 되니까 몇 그램..이런거 신경 안쓰셔도 ㅎ

  • 6. ..
    '13.8.18 12:11 AM (125.177.xxx.142)

    무에서 나온물은 따러버리고 무치나요?

  • 7. 아하! 물엿에 무를 절여서
    '13.8.18 2:01 AM (72.190.xxx.205)

    무 생채를 만드는군요?
    저도 도움 받는 글입니다. 고맙습니다. ^^

  • 8. 저도 외국서 젤 간절하게
    '13.8.18 4:49 AM (90.37.xxx.151)

    그리운게 보쌈무인데.... 감사합니다

  • 9. 감사
    '13.11.1 9:58 PM (122.34.xxx.70)

    저장합니다.

  • 10. 물엿
    '14.2.3 10:59 AM (39.115.xxx.6)

    물엿에 절이기
    감사합니다.

  • 11. ..
    '18.10.30 9:17 PM (182.222.xxx.162)

    보쌈용 무 절이기

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
296956 채동욱 검찰총장이 잘못.. 글 패스하세요 국정충이예요 23 아래 2013/09/13 1,808
296955 정의는 승리할거예요라고 댓글달았어요.. 1 이 시대의 .. 2013/09/13 1,265
296954 맥주값문의 8 아이러브맥주.. 2013/09/13 1,273
296953 슈퍼배드2 3 트와일라잇 2013/09/13 1,239
296952 괌 pic리조트 6 여쭤봐요 2013/09/13 2,263
296951 맘마미야,태양의 빛....베일충 글... 1 밑에 2013/09/13 887
296950 이렇게 비쌀까요? 17 왜! 왜! .. 2013/09/13 4,649
296949 드라마 지성이면 감천 시청중 드는 생각? 3 광화문 2013/09/13 1,822
296948 채동욱 검찰총장이 잘못한거예요. 18 맘마미야 2013/09/13 2,716
296947 사춘기 여드름 비누 질문 비누 2013/09/13 1,667
296946 너무 젊은 분들 말고 나이 조금 있으신 분들 중에.. 62 날씬한 기분.. 2013/09/13 12,335
296945 싱크대 인조대리석 색상 고민..베이지 사용하는 분 계세요? 4 .. 2013/09/13 6,188
296944 영화 위대한 개츠비 결말 질문이요 6 . 2013/09/13 4,735
296943 올해는 선물을 덜 하나요? 2 왔나요? 2013/09/13 1,027
296942 광화문 파이낸스센터 맛집 문의 7 애기엄마 2013/09/13 5,084
296941 뉴스에 부동산 시장 꿈틀거린다고 나오던데 이거 맞나요? 19 부동산 2013/09/13 3,473
296940 납골당에서 간단한 제사 여쭤요 3 첫제사 2013/09/13 6,328
296939 추석 근처에 고속버스 표 예매해야 하나요? 3 빛의나라 2013/09/13 1,127
296938 튀김 냄비 좀 골라주세요 3 튀김 2013/09/13 1,496
296937 스마트폰을 잃어버렸어요 1 ㅠㅠ 2013/09/13 1,523
296936 카톡으로 오는 안부인사..가벼워보이시나요? 3 망설임 2013/09/13 2,313
296935 중국이나 일본도 추석 우리나라 처럼 13 ᆢ 2013/09/13 2,157
296934 이번주에 시사인은 발행안되나요? 2 ... 2013/09/13 948
296933 큰 일 닥치면 무기력해지는 남편...진짜 펑펑 울고 싶어요..... 4 ... 2013/09/13 3,352
296932 혹시 루비반지 보시나요? 8 음~ 2013/09/13 5,515
< 52991 52992 52993 52994 52995 52996 52997 52998 52999 53000 >> 이전 자유게시판
게시판 검색