다음 금요일이 제사인데 제가 음식을 다 해가야 하게 생겼어요.
근데 당일날 전과 나물 다 해서 시골 가기엔 너무 벅차서
전만 일주일 전부터 시간날 때마다 부쳐 두려고 하거든요.
동그랑땡이랑 생선전, 호박전, 버섯전, 꼬치에 맛살하고 파 꿰어서 부친 것 요렇게 만들려는데
이중 냉동 안 되는 전 종류가 있을까요?
예전에 동그랑때은 미리 부쳐 두었다 먹은 기억이 있는데
다른 전은 냉장했다 먹은 적은 있어도 냉동한 적이 없어요.
냉동했다 녹이면 물이 생기거나 식감에 이상이 생기는 전 종류가 있는지 아시는 분 도움 부탁드려요.
특히 호박전 냉동했다 녹이면 어떨지 걱정이 됩니다.
냉동해도 되긴 하지만 모양이 지저분해집니다.
동그랑땡은 그나마 모양 유지가 되지만...
다른건 몰라두 호박전은 냉동하면 흐물흐물혀지고 식감두 떨어져요
윗님, 모양이 지저분해진다는 것이 껍질이 홀랑 벗겨지거나 뭐 그런 건가요?
급좌절하게 되네요. ㅜ.ㅠ
동그랑땡같은건 괜찮아두 딴건 계란물입힌게 벗겨지거나 그러더라구요 냉동하게되면 녹으면서 물이 생겨 맛두 덜하구요
그렇군요. 그럼 젤 손 가는 동그랑땡만 미리 부쳐두고
다른 전은 힘들어도 전날 부쳐서 냉장해 두었다가 가져가야 하겠어요.
점 둘님, 영광님 감사합니다.
생선전은 괜찮아요.
앗! 생선전도 괜찮군요.
그럼 동그랑땡이랑 생선전은 미리 해놓고
다른 전은 하루 전날 부쳐서 냉동하는 걸로 정리하겠습니다.
점 셋님, 고맙습니다.
여름제사님 화이팅!!!을 외쳐드려요.
에휴..남일 같지않아서리..
하루전날 부칠거면 냉장실 넣어 두셔도 될 꺼에요 냉동실세서 꺼내면 맛도 모양도 상에 올리기 그렇치 않나요
부친 전은 냉동시킬 필요 없어요. 가져 가실 때 아이스팩 하나 넣고 냉동한 전이랑 같이 싸서 가져 가심 되죠.
아! 제가 급한 마음에 댓글에 오타를 치는 바람에
여러분들 걱정끼쳐 드렸네요.
생선전이랑 동그랑땡은 이번 주말에 부쳐서 냉동해 두고
하루 전날 나머지 전은 부쳐서 '냉장'해 두었다가 아이스팩에 넣어 가져 가겠습니다.
모두들 더운 날씨에 잘 챙겨 드시고 건강하세요~~~
더운데 고생하시겠네요.