알메주로 된장 담아보신분 ???
작성일 : 2013-08-15 10:28:11
1629807
알메주로 장을담갔는데 실패했네요.
간장도 엉망 된장도 숙성이 안돼 알갱이 그대로 이네요.
어찌해야하는지 고민입니다.
IP : 121.161.xxx.229
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 봄꽃
'13.8.15 10:50 AM
(112.148.xxx.40)
어떻게 담그셨는지 자세히 알아야 해답이나올듯 합니다 알메주로는 거의 실패를 안하는지라
자루에 담아 소금물에 안뜨게 푹 담가놓셔는지 궁금합니다
2. 경이엄마
'13.8.15 11:15 AM
(121.161.xxx.229)
네.그리했지요. 살때 자루가있어 자루에담아 소금물에 담궈 날짜되서 간장빼고,된장은 절구질쫌해서 윗소금 뿌려 놓았었죠. 간장과 된장은 곰팡이로 덮어쓰고 삭지도않고...
몇년째 장담가먹는데 이런일 처음이네요.
3. 봄꽃
'13.8.15 11:30 AM
(112.148.xxx.40)
염도가 좀 낮아던것 같습니다. 간장이나 된장 위에
흰 곰팡이는 메주곰팡이로 걷어 내고 냉장 보관하시면 됩니다. 된장숙성은 일년이상 걸리니 좀더 숙성시켜보세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 288467 |
자연드림 우리밀고추장 맛 어떤가요? |
고추장 |
2013/08/20 |
1,561 |
| 288466 |
전자발찌 차고 연쇄 성폭행 시도하다 검거 |
세우실 |
2013/08/20 |
738 |
| 288465 |
도둑질 안했는데 죄책감 느끼는 이유가 뭘까요? 3 |
고민 |
2013/08/20 |
1,183 |
| 288464 |
'일베논란' 크레용팝, FC서울 시축도 팬들 반발로 취소 5 |
샬랄라 |
2013/08/20 |
2,120 |
| 288463 |
은밀하게 위대하게 웹툰 오디소 봅니까? 1 |
세탁기드럼 |
2013/08/20 |
1,024 |
| 288462 |
강풀만화 이번것도 공포일까요? 7 |
또 또 |
2013/08/20 |
1,580 |
| 288461 |
스케일 쩌는 양키 싸움 |
우꼬살자 |
2013/08/20 |
806 |
| 288460 |
류마티스검사 양성나왔데요 12 |
백호엄마 |
2013/08/20 |
5,833 |
| 288459 |
집주인들 담합 너무 심해요. 8 |
ㅇㅇ |
2013/08/20 |
2,373 |
| 288458 |
탱자님 참 이상해요 12 |
..... |
2013/08/20 |
2,050 |
| 288457 |
전세 계약후 구두로 날짜변경 했을때 만기일은 언제인가요? 1 |
... |
2013/08/20 |
1,901 |
| 288456 |
오늘 제 스마트폰이 죽어 있어요 |
........ |
2013/08/20 |
780 |
| 288455 |
김치냉장고 없이 홈쇼핑김치 그냥 익혀도 맛있나요? 1 |
... |
2013/08/20 |
776 |
| 288454 |
피아노를 팔고싶어요. 10 |
업라이트 |
2013/08/20 |
2,493 |
| 288453 |
린찐 찹살탕수육 언제 홈쇼핑에 나온지 알수있나요? |
jo |
2013/08/20 |
698 |
| 288452 |
설국열차를 꼭 타야 해요?... 36 |
갱스브르 |
2013/08/20 |
4,851 |
| 288451 |
안철수의원 [성명] 국정조사 청문회 현장의 낡은 정치행태에 개탄.. 31 |
탱자 |
2013/08/20 |
2,090 |
| 288450 |
오션월드 음식물 보관 1 |
오션 |
2013/08/20 |
2,767 |
| 288449 |
영어초보) 중학교 교과서 외우기 6 |
... |
2013/08/20 |
1,892 |
| 288448 |
유산균 종균으로 요거트 만들어드시는분? 8 |
반짝반짝 |
2013/08/20 |
7,883 |
| 288447 |
주부인데요..국비지원으로 웹디자인 공부 가능 할까요? 2 |
찐감자 |
2013/08/20 |
2,053 |
| 288446 |
호주,스위스 호텔학교 추천부탁드려요^^ 3 |
파란 |
2013/08/20 |
1,110 |
| 288445 |
화장품 이솔 쓰시는 분들 계세요? 특가 이벤트 하네요 1 |
공식쇼핑몰오.. |
2013/08/20 |
1,485 |
| 288444 |
누군가를 미워하는 마음 없앨수 있으세요? 3 |
이름 |
2013/08/20 |
2,246 |
| 288443 |
어른들 쌍커풀수술.. 2 |
쌍커풀수술 |
2013/08/20 |
1,345 |
