알메주로 된장 담아보신분 ???
작성일 : 2013-08-15 10:28:11
1629807
알메주로 장을담갔는데 실패했네요.
간장도 엉망 된장도 숙성이 안돼 알갱이 그대로 이네요.
어찌해야하는지 고민입니다.
IP : 121.161.xxx.229
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 봄꽃
'13.8.15 10:50 AM
(112.148.xxx.40)
어떻게 담그셨는지 자세히 알아야 해답이나올듯 합니다 알메주로는 거의 실패를 안하는지라
자루에 담아 소금물에 안뜨게 푹 담가놓셔는지 궁금합니다
2. 경이엄마
'13.8.15 11:15 AM
(121.161.xxx.229)
네.그리했지요. 살때 자루가있어 자루에담아 소금물에 담궈 날짜되서 간장빼고,된장은 절구질쫌해서 윗소금 뿌려 놓았었죠. 간장과 된장은 곰팡이로 덮어쓰고 삭지도않고...
몇년째 장담가먹는데 이런일 처음이네요.
3. 봄꽃
'13.8.15 11:30 AM
(112.148.xxx.40)
염도가 좀 낮아던것 같습니다. 간장이나 된장 위에
흰 곰팡이는 메주곰팡이로 걷어 내고 냉장 보관하시면 됩니다. 된장숙성은 일년이상 걸리니 좀더 숙성시켜보세요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 292153 |
[원전]'폭발 뇌관' 후쿠시마 4호기..대재앙 오나 5 |
참맛 |
2013/08/29 |
2,611 |
| 292152 |
옵티머스 lte3 와 갤럭시 3는 어떤 차이가 있길래 가격차이가.. 6 |
첫스마트폰 |
2013/08/29 |
1,350 |
| 292151 |
꽃할배 대신 꽃할매 캐스팅 10 |
... |
2013/08/29 |
4,765 |
| 292150 |
이석기 자택서 김일성 좌우명 ‘이민위천’ 발견 16 |
호박덩쿨 |
2013/08/29 |
4,299 |
| 292149 |
강아지 키우면 많이 힘들까요? 16 |
ㅠㅠ |
2013/08/29 |
1,515 |
| 292148 |
부산, 뇌혈관 질환(후뇌혈관흡착-뇌경색) 잘 보는 병원이나 의사.. 2 |
팜므파탈 |
2013/08/29 |
11,131 |
| 292147 |
다이소 후라이팬 너무 얇네요 4 |
.... |
2013/08/29 |
3,191 |
| 292146 |
이박 삼일 중딩 수련회 용돈 얼마나 줘야 할까요?^^ 2 |
중딩 |
2013/08/29 |
1,569 |
| 292145 |
아이폰4->아이폰5로 바꿨는데요 |
개비 |
2013/08/29 |
2,135 |
| 292144 |
요즘 뮤지컬이요 2 |
중학생맘 |
2013/08/29 |
1,460 |
| 292143 |
자스민님 양파닭 레서피 안나오는데요 7 |
4343해 |
2013/08/29 |
3,202 |
| 292142 |
혹시 가야금 대여? 3 |
궁금 |
2013/08/29 |
2,126 |
| 292141 |
귀에 딱지가 생겨 2 |
귀에 |
2013/08/29 |
3,386 |
| 292140 |
공부할 맘 없는 애들은 과외 그만두는게 나은거죠? 3 |
과외 |
2013/08/29 |
2,413 |
| 292139 |
헛소문에..집단폭행 당한 중학생 숨져 5 |
이럴 수가 |
2013/08/29 |
3,156 |
| 292138 |
안철수, 추석 기점 ‘무소속 연대 조직’ 띄운다 6 |
탱자 |
2013/08/29 |
1,469 |
| 292137 |
워킹맘 육아 고민 8 |
ㅈㅈ |
2013/08/29 |
2,559 |
| 292136 |
다른 경비실 아저씨도 이런가요? 8 |
:) |
2013/08/29 |
2,608 |
| 292135 |
두 여학생이 유학을 간다네요 16 |
청정 |
2013/08/29 |
5,261 |
| 292134 |
[원전]후쿠시마 한국구조대원 108명, 방사능 정기검진 촉구 .. |
참맛 |
2013/08/29 |
1,966 |
| 292133 |
할머니 팔순에 손자가 얼마드리면 좋을까요 4 |
쭈니 |
2013/08/29 |
2,127 |
| 292132 |
해독쥬스 마시려고 하는데 냉동해도 되나요? 1 |
;;;;;;.. |
2013/08/29 |
2,309 |
| 292131 |
고백했다가 뻥 거절당했습니다... 11 |
35노처녀 |
2013/08/29 |
7,235 |
| 292130 |
물고기 구피가 식구가 되었는데요. 5 |
물고기친구 |
2013/08/29 |
2,292 |
| 292129 |
열도예능 싸다구 배틀 |
우꼬살자 |
2013/08/29 |
1,410 |
