아래 다시다 글 보고 생각났는데.
저희 엄마가 조미료 이런거 너무 싫어하시는
분이라, 아예 그 맛자체에 습관이 안들어서
멸치 다시마 새우 육수가 더 입에 맞아요.
그런데
멸치 육수 낼때
육수용 멸치가 너무 크고 징그러워서
항상 중간크기 멸치 구매했었어요.
제가 요리 살림 초보라~~
얼마전 주문 착오로 큰게 온거에요.
반송도 귀찮고해서 그냥 사용했는데
이거 완전 국물 맛이 진하고 너무 좋은거 있죠.
고수님들 보시기에 당연하겠지만
그냥 말하고 싶어 썼어요~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
멸치육수~
icestorm 조회수 : 1,224
작성일 : 2013-08-14 15:16:10
IP : 1.225.xxx.28
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'13.8.14 3:18 PM (211.44.xxx.244)큰 멸치가 잘 우러나요..누르끼리한거 있잖아요 ㅋ
2. ㅎㅎ
'13.8.14 3:19 PM (14.35.xxx.1)저도 그 큰것 어른 주먹으로 크게 잡아 듬뿍 넣고 끓여 국물내서 먹고 병에 담아 냉장고에 넣고
감자국도 끓이고 국수도 말아먹고 해요 북어 머리도 넣음 더 맛있어요 ...3. icestorm
'13.8.14 3:25 PM (1.225.xxx.28)맞아요. 육수 색도 노르무리 뽀얗게 진한데
비린내도 덜나네요. 신기
유부초밥에 계란국끓여 맛있게 먹었어요.
저에겐 신세계4. 만약
'13.8.14 3:55 PM (121.147.xxx.151)비린내가 난다면
살짝 볶은 후 육수를 내시거나
육수 낼 때 청주 한 수저 넣어주시면 되요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
293583 | 오늘 집에서 할 수 있는 미용비법 하나씩 알려주세요!^^ 2 | 예뻐지세요!.. | 2013/09/05 | 1,305 |
293582 | 고등학교도 휴학이 가능한가요? 2 | 학교 | 2013/09/05 | 1,890 |
293581 | MB 사돈’ 조석래 효성 회장 ‘탈세혐의’ 출금 1 | MB정권 본.. | 2013/09/05 | 1,551 |
293580 | 이효리, 이상순 결혼하니 행복해보이네요.. 3 | Hyo | 2013/09/05 | 2,962 |
293579 | 중3 중간고사 4 | 중3 | 2013/09/05 | 1,830 |
293578 | 전.. 오후 5시부터 밤 12시까지 식욕폭발해요 6 | 냠냠 | 2013/09/05 | 1,649 |
293577 | 홈쇼핑에서 김지혜씨가 파는 리더스 화장품 써 보신 분요? 4 | ? | 2013/09/05 | 4,332 |
293576 | 마요네즈 개봉한뒤 유통기한이 어떻게 되나요? 4 | 마요네즈 | 2013/09/05 | 7,851 |
293575 | 우유병 요구르트병 냄새안나게 씻는법 7 | 재활용 | 2013/09/05 | 3,052 |
293574 | 9월 5일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] 1 | 세우실 | 2013/09/05 | 1,072 |
293573 | 공동명의.. 연락두절 남편 2 | 고민고민 | 2013/09/05 | 2,833 |
293572 | 발치교정중이신분 계시나요? 7 | 교정 | 2013/09/05 | 3,588 |
293571 | 158에 어느정도 몸무게가 보기좋을까요 30 | 사이즈 | 2013/09/05 | 4,582 |
293570 | 아이돌 뽑을 때 인성을 본다더니 10 | m | 2013/09/05 | 5,355 |
293569 | 서랍장브랜드 추천해주세요. | 주 | 2013/09/05 | 1,660 |
293568 | 이따 미용실 가려구요 3 | ,,, | 2013/09/05 | 1,697 |
293567 | 인라인 탈때 헬멧.. 4 | 궁금 | 2013/09/05 | 1,050 |
293566 | 꽃게가 풍년이라고 하던데.... 7 | 예쁜도마 | 2013/09/05 | 3,044 |
293565 | 음식점 잡채 비결 알려주세요. 12 | 소이 | 2013/09/05 | 6,154 |
293564 | 학교 교실안에서 애들이랑 3 | 안전공제 | 2013/09/05 | 1,430 |
293563 | 엉덩이살...어떻게 빼나요...-_-;;; 유독 힢에 살이 너.. 10 | 40대 주부.. | 2013/09/05 | 4,814 |
293562 | 헤지스 슬림핏 폴로티 사이즈 질문 | ᆞᆞ | 2013/09/05 | 1,772 |
293561 | 9월 5일 [신동호의 시선집중] “말과 말“ | 세우실 | 2013/09/05 | 921 |
293560 | 글 좀 찾아주세요 ~~~~~ 2 | 인생의 좌우.. | 2013/09/05 | 1,373 |
293559 | 아침식사 요즘 뭘로 먹이시나요?? 24 | 아침 | 2013/09/05 | 4,337 |