다시다 안쓰는게 좋은데...

[예쁜도마]

요리할때 웬만하면 다시다 안쓰려고 하거든요.

근데.. 다시다를 안쓰면 꼭 뭔가 빈 듯한 느낌이 들어요.

약 98% 모자란 느낌??ㅋㅋ

다시다에 길들여져서 그런건지..

아님 정말 다시다가 마법의 가루라서 그런건지..

다시다 없이도 꽉찬 맛을 낼 만한건 없을까요?

[ㅇㄹ]

쇠고기넣고 말린 표고버섯갈아넣고 양파넣고 갖은양념
맛있는거 다 넣고 하면 다시다에 비교할수 없는 고급스러운 맛이 나긴 하겠지만..
너무 번거롭고 힘들죠.. 비싸고.

[..]

다시다 말고 차라리 미원 몇가루 뿌리는게 나아요. 귀이개 반 정도만 넣어도 맛이 확 살아요.
전 천연양념 다 넣고도 늘 부족한 느낌이 들어요.

[ᆢ]

한라에서 나오는 참치액 강추입니다
멸치액젓도 살짝이 넣어요

[적응이 안되서]

그래요. 저는 왠만하면 안쓰고도 맛있게 요리하는데요. 김치볶음밥엔 꼭 넣어요. 그건 포기가 안된다는 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[흠]

육수 진하게 내고, 정 아쉬우면 천연가루 쓰는데요.
주부 12년에 다시다를 사본적이 없네요.

입맛이 길들어서 그런거 같은데,
전 이제 오히려 나가 먹으면 입안이 얼얼하고 그래요.

[그냥 쓰세요.]

천연조미료라고 다시마, 멸치, 새우, 표고,,, 푹푹 우려서 하는데
저 재료들 모두 방사능이 우려되는 품목이예요.
오염수 바다로 버리고 있다고 하는 기사 보셨죠?
살다살다 조미료를 옹호하게 될 줄은 몰랐네요.

[그럼]

저두 다시마멸치새우표고등으로 육수내서 쓰던 사람이에요 요리사도 했고...근데 요즘은 다시마도 멸치도 깨름찍해요ㅠ 그냥 외식안하고 다시다 조금만 넣어 드셔서 맛있게 드세요 외식하면 값싼재료에 비위생적인 새척에 다시다짝퉁을 한국자씩 떠넣어요 차라리 외식을 하지마시고 집에서 다시다를 좀 넣어더라도 맛있게 드세요 솔직히 다시다 안쓴다고 하시는분들 참치액도 액젓도 양조간장도 고추장도 다 조미료첨가에요...아 새우젓도 소금과 미원이구요~저도 제가 조미료를 그냥 써라~하게 될줄은 몰랐어요 ㅠㅠ

[..]

저도 다시다니 화학조미료등은 처다도 안봤어요.
그러나 아이들이 밖에 음식 먹어보곤 그걸 더 잘먹기에 입짧은 아들 많이 먹이려고 맛소금 쓰기 시작했어요.
3일 됬는데 잘 먹어요...
일반소금과 아주 조금 섞어서 쓰는데도 말이죠