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도라지소금으로 안씻어도 되나요

도라지무침 조회수 : 831
작성일 : 2013-08-12 13:17:16

도라지쓴맛을 제거하기 위해 소금으로 박박 씻으라고 되어있는데요.

저는 그 씁쓸한맛이 좋아요.

그렇다면 소금으로 안씻어도 되나요?

소금세척이유가 오직 쓴맛제거인가요

IP : 175.193.xxx.154
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '13.8.12 1:19 PM (211.227.xxx.145)

    저도 그냥 합니다. 소금으로 씻으면 질겨진다고 하던데요.

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