도라지쓴맛을 제거하기 위해 소금으로 박박 씻으라고 되어있는데요.
저는 그 씁쓸한맛이 좋아요.
그렇다면 소금으로 안씻어도 되나요?
소금세척이유가 오직 쓴맛제거인가요
도라지쓴맛을 제거하기 위해 소금으로 박박 씻으라고 되어있는데요.
저는 그 씁쓸한맛이 좋아요.
그렇다면 소금으로 안씻어도 되나요?
소금세척이유가 오직 쓴맛제거인가요
저도 그냥 합니다. 소금으로 씻으면 질겨진다고 하던데요.
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