82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

매실(액기스)에 대한 정확한 글을 볼수있는데 없나요?

.... 조회수 : 611
작성일 : 2013-08-10 20:31:15

매실액기스를 안담그는건 아니지만
인터넷에 올라와있는 매실글들을 보면 우리나라에서 마치 매실(액기스)은 종교같다는 생각이 새삼 들어요.

특히 매실에 넣은 설탕은 발효과정에서도 ??해져서 뭐 듬뿍넣어도 된다니 하는 글들이요

설탕을 1 : 1 비율로 넣는데 발효가 정말 되는지도 궁금하고
매실즙이랑 설탕 좀 섞었다고 그 설탕들이 갑자기 몸에 좋은 설탕이 된다는것도 궁금하고

특히 요리에 매실액기스넣는것도 비빔국수양념장처럼 시큼한맛이 나야 맛있는거면 모를까
일반요리에는 시큼한맛 나서 싫던데 보면 설탕대신 몸에 좋은 매실액기스만 쓴다는 집들도 많고 ~ ㅎㅎ...

좀 정확하게 알고싶은데 그냥 발효과정에서 좋아져요~하는 애매모호한 글들만 있는지라..^^
IP : 222.237.xxx.198
0 개의 댓글이 있습니다.
    ☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
    댓글입력 작성자 :

    N

    번호 제목 작성자 날짜 조회
    302393 찬물전용세제는 꼭 찬물에서 사용해야는지요? 1 타이 2013/09/30 750
    302392 옆에 도곡렉슬 베스트 글... 어제보자마자 ... 2013/09/30 1,917
    302391 초등 딸아이 발이 250 12 2013/09/30 2,188
    302390 혹시 Bourgeault 와 Khokher 라는 성 어떻게 읽는.. 2 ** 2013/09/30 505
    302389 고양이 키우는 분들께 질문이 있어요 11 2013/09/30 3,357
    302388 닭을 우유에 재우고 씻어내는건가요? 5 닭봉조림 2013/09/30 2,576
    302387 6개월 만기 적금 이율 좋고 안전한 곳 추천해주세요 dma 2013/09/30 446
    302386 이런 경우 축의금 얼마해야할까요? 8 아이린 2013/09/30 1,396
    302385 인생이 빛나는 정리의 마법 일드로 방영되네요. 5 이런것까지 2013/09/30 3,317
    302384 성폭행 신고 묵살한 경찰, 피해자쪽에 "보도 막아라&q.. 2 샬랄라 2013/09/30 748
    302383 혹시 대학로의"작은 스위스"퐁듀집 없어졌나요?.. 6 2013/09/30 3,215
    302382 채동욱: 소송 취하에 따른 채동욱 총장 발표전문 14 탱자 2013/09/30 2,760
    302381 수면제 먹으면.. 8 잠잠잠 2013/09/30 1,912
    302380 아는동생 너무 야무져요 2 ,,,,,,.. 2013/09/30 1,466
    302379 순~한 화장품 좀 추천해주세요.(수분크림 & 클렌징류) 7 소쿠리 2013/09/30 1,763
    302378 동네 맛있는 빵집이 많아서 끊기 힘들어요. 1 00 2013/09/30 1,620
    302377 김무성 LA서 차기대권 언급 후, 시위대 만나 '진땀' 3 취임 6개월.. 2013/09/30 1,282
    302376 청와대가 원조친박 서창원 공천 지시에 새누리당 실세들 분리 분리.. 5 안팎으로 2013/09/30 770
    302375 지갑좀 봐주세요 ㅠㅠ 9 여러분 2013/09/30 1,545
    302374 영어문장좀 알려주세요 2 메디치 2013/09/30 447
    302373 새우로 할 수 있는 반찬 뭐가 있나요? 2 저녁 2013/09/30 772
    302372 채동욱"유전자검사결과 나오면 별도 강력한 법적조치 13 속보 2013/09/30 2,208
    302371 어쩜 그렇게 사람 보는 눈이 없는 지 1 우언 2013/09/30 707
    302370 타박상엔 냉찜질?온찜질? 1 무릎 2013/09/30 2,977
    302369 김보민은 집안이 잘나가는 집안인가요? 10 .. 2013/09/30 33,421