나물 맛있게 무치려면 어떻게 해야 할지..
작성일 : 2013-08-08 18:16:00
1625125
마법의 손맛을 갖고 싶어요..
요리 시작한지 얼마 안되는 무능력한 주부입니다
후회되어요
미리 배워두지 못해..
나물 맛있게 무치는 비법 있으면 좀 전수해 주세요
간단할 것 같기도 하면서..
어렵네요..
IP : 14.43.xxx.239
9 개의 댓글이 있습니다.
1. 들기름
'13.8.8 6:41 PM
(59.6.xxx.219)
다물무칠때는 들기름을 넣어야 더 맛있는듯해요
2. 재료
'13.8.8 6:42 PM
(125.135.xxx.131)
신선해야 하구요
참기름,통깨는 넉넉히 넣으셔야 해요.
소금도 맛소금이면 더 맛나고
그래도 맛이 안나면 나물 무칠 때 미원 몇 톨이라도 넣으시면 너무 맛나죠.
3. 겨울
'13.8.8 6:53 PM
(112.185.xxx.109)
물기제거가 관건
4. 묻어서 질문
'13.8.8 6:54 PM
(175.210.xxx.243)
전 들기름 많이 넣어 볶는데도 윤기가 나질 않고 바짝 마른 느낌이에요.
며칠전 참취나물 볶았는데 푹 삶아야 하나요?
그리고 볶을때 물도 자작하게 좀 넣어야 하는지...
죄송해요. 묻어가는 질문을 드려서...;;
5. ..
'13.8.8 6:57 PM
(114.205.xxx.114)
통깨는 마지막에 접시에 담았을 때 윗에 솔솔 뿌리시고
무치는 과정에서는 빻은 깨를 넉넉히 넣으시는 게 훨씬 맛있어요.
저는 미니 나무절구 두고 그때 그때 통깨를 빻아서 넣습니다.
그리고 영 맛이 안 난다 싶으면 윗님 말씀대로 미원 아주 약간(많이 넣으면 닝닝해요)만 넣으시면
맛이 확 살긴 해요.
저도 평소엔 잘 안 쓰는데 나물 자체가 맛이 없는 철엔 조미료 쬐끔씩 넣기도 해요.
6. ㅎㅎ
'13.8.8 7:41 PM
(211.115.xxx.79)
저 윗님 참취나물은 좀 푹 삶어서 무쳐야해요
7. .....
'13.8.8 9:44 PM
(220.89.xxx.245)
집간장 맛나는것이나 맑은 액젓 깨끗한것 있으면 조미료 필요없습니다.
시판 액젓은 조미료가 들어있으니 쓰셔도 되고요. 거부감 있으시면 좋은 집간장을 구해보세요
안되면 맛소금 쓰시고요.
조미료 싫으시면 설탕 약간 넣어도 좋아요.
8. ᆢ
'13.8.8 11:26 PM
(180.224.xxx.39)
취나물 무치실때 푹 무르게 하세요
육수는 멸치다시를 내서 해야 맛있구요
거기에 참치액젓 ᆞ들깨가루 넣어보세요
맛있어요
9. ..
'13.8.9 9:07 PM
(223.33.xxx.46)
좋은 팁 감사합니다..
멸치 육수까지..
정성이 필수네요^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
290205 |
추석 기차표 예매할때, 가족석 예매 되나요?? 2 |
.... |
2013/08/27 |
1,352 |
290204 |
집짓는거. 무모할까요? 17 |
나라냥 |
2013/08/27 |
3,480 |
290203 |
국정원, '정치 관여 금지' 자체 개혁안 금명간 제출 外 |
세우실 |
2013/08/27 |
761 |
290202 |
방광염 요도에 대해 잘아시는 분 계신가요? 1 |
ㅜ ㅜ |
2013/08/27 |
1,365 |
290201 |
빈폴 가죽가방 괜찮나요? 쇼퍼백. 4 |
rkqkd |
2013/08/27 |
2,187 |
290200 |
장터 고추 3 |
궁금해서요 |
2013/08/27 |
1,513 |
290199 |
공주시민들은 내일 국민행복기금 설명회랑 신용관리 강연 참석해보세.. |
레몬톡톡 |
2013/08/27 |
693 |
290198 |
삼성생명 암보험 납입완료...문의 드려여~ 5 |
린다 |
2013/08/27 |
2,314 |
290197 |
개똥쑥 먹고 효과보신분들 있으신가요????? 12 |
........ |
2013/08/27 |
3,828 |
290196 |
도와 주세요 뉴욕여행 8 |
박명숙 |
2013/08/27 |
1,693 |
290195 |
요즘 김치 맛이 쓴가요? 3 |
김치 |
2013/08/27 |
807 |
290194 |
롯데 뷔페 다녀와서,, 9 |
휴가 |
2013/08/27 |
2,395 |
290193 |
자녀가 정시로는 불가능한 대학.. 수시로 성공하신 분들 계신가요.. 11 |
수시 |
2013/08/27 |
3,980 |
290192 |
토마토가 많아서요, 퓨레 어떻게 하면 간단하고 맛있게? 만들 수.. 1 |
궁금 |
2013/08/27 |
1,206 |
290191 |
수입화장품 유통기한 확인하는법 아시는 분 3 |
ㅇㅂ |
2013/08/27 |
1,492 |
290190 |
드럼세탁기 탈수할때 진동이 심해요 6 |
... |
2013/08/27 |
5,989 |
290189 |
탑항공에선 비즈니스로 업그레이드 할 수 있는 좌석 못 사나요? 2 |
비행기 |
2013/08/27 |
1,152 |
290188 |
집앞에서 공차는애들소음 휴 1 |
공공 |
2013/08/27 |
999 |
290187 |
쾌도난마 표창원 변희재 토론 |
dma |
2013/08/27 |
1,738 |
290186 |
주민등록등본과 주민등록사본으로 뭘 할수있을까요? |
... |
2013/08/27 |
2,188 |
290185 |
극이동과 살아남을 수 있는 방법 1 |
사랑 |
2013/08/27 |
1,498 |
290184 |
허벌라이프 무슨 맛이 제일 맛있어요? 3 |
다이어터 |
2013/08/27 |
2,441 |
290183 |
분리수거 박스 어떤거 사용하세요? 3 |
긍정이조아 |
2013/08/27 |
1,286 |
290182 |
화장실휴지 평균 1주 몇 통 사용하는지요? 14 |
anon |
2013/08/27 |
2,887 |
290181 |
아이가 하얀피부인 경우 궁금해요 9 |
음 |
2013/08/27 |
2,648 |