작년 가을 처음으로
고추장 담가서 맛있게 익어 가던중
장마 초기에는 맛이 변하지 않더니
긴 장마에 견뎌 내지를 못 하네요
고추장 많이 담아서 판매 하는 분들은 어떻게 관리를 하는지 ?
곰팡이 안 생기고
부글부글 끓어 올라오지 않는 방법은 뭘까요
작년 가을 처음으로
고추장 담가서 맛있게 익어 가던중
장마 초기에는 맛이 변하지 않더니
긴 장마에 견뎌 내지를 못 하네요
고추장 많이 담아서 판매 하는 분들은 어떻게 관리를 하는지 ?
곰팡이 안 생기고
부글부글 끓어 올라오지 않는 방법은 뭘까요
저온창고보관
장마 전에 밀폐 용기에 담아 김치 냉장고에 보관해요. 저온 숙성을 기대하며..
엿기름물을 오래오래 잘 달이면 냉장고에 안넣어도 변하지 않아요.
고추장을 병에 나눠서(꿀병같은데)금방 먹을것과 나중에 먹을것 윗소금양을 달리 넣으면 좋구요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 284650 | 채칼에 세번이나 다치고 나서.. 4 | 어우 | 2013/08/05 | 2,077 |
| 284649 | 오늘 뉴스보니 방사선 문제가 심각하던데 병원 CT나 X레이는 얼.. 7 | ㅇㅇ | 2013/08/05 | 3,505 |
| 284648 | 유심 기변에 대해 알려주세요 4 | aa | 2013/08/05 | 1,146 |
| 284647 | 치킨파우더 사용해 보신 분 계신가요? 5 | 순살치킨 | 2013/08/05 | 1,798 |
| 284646 | 아줌마 혼자서 미국 처음으로 갈때요... 20 | 새가슴 | 2013/08/05 | 3,311 |
| 284645 | 라디오에서 들은 비빔면이야기 49 | ㅋㅋ | 2013/08/05 | 19,004 |
| 284644 | 반찬요,이마트몰에 포장된 거랑 시장 반찬가게서 사는거랑 어떤가 .. 6 | ... | 2013/08/05 | 3,971 |
| 284643 | DHL 로 호주에 책을 부쳤는에 수취인부재라고 뜨는데요 3 | 잠실아짐 | 2013/08/05 | 1,155 |
| 284642 | 믹서기없이 해독쥬스 못만들까요? 3 | 궁금 | 2013/08/05 | 2,308 |
| 284641 | 지난번 82글중에, 여름인데 춥다는 곳이...? 7 | ㅇㅇㅇ | 2013/08/05 | 2,473 |
| 284640 | 미용실에서 염색을 했는데, 두피쪽이랑 머리 끝이랑 색이 달라요 | /// | 2013/08/05 | 1,372 |
| 284639 | 서울 광진구에 표구사 아시는분 있으세요 1 | 맥도날드 | 2013/08/05 | 978 |
| 284638 | 만화책 많이 팔리네요 1 | ........ | 2013/08/05 | 1,527 |
| 284637 | 방사능에 관심있으신분들. 2 | ........ | 2013/08/05 | 1,193 |
| 284636 | 생선 | 에이미 | 2013/08/05 | 776 |
| 284635 | 피로때문에 링겔 맞아보신 분 계시나요? 12 | 문의 | 2013/08/05 | 35,614 |
| 284634 | 여자형제있는 사람이 눈치빠린거 같지않나요? 20 | 챨스두루미 | 2013/08/05 | 5,559 |
| 284633 | 임신 막달이에요 4 | .... | 2013/08/05 | 1,360 |
| 284632 | 터보 3D나 4D 6 | 터보 | 2013/08/05 | 1,423 |
| 284631 | 홍게 강구항에서 두마리 7만원에 먹었는데.... 6 | ^^ | 2013/08/05 | 4,127 |
| 284630 | 책 추천좀 5 | . | 2013/08/05 | 1,097 |
| 284629 | 다시마 방사능 수치 7 | .. | 2013/08/05 | 2,774 |
| 284628 | 진짜 자랑자랑자랑.... 동네 엄마..... 47 | 아 진짜 | 2013/08/05 | 20,190 |
| 284627 | 수지나 용인쪽에 10평대 아파트있나요? 3 | 월세 | 2013/08/05 | 2,946 |
| 284626 | 인간관계 5 | 공허함.. | 2013/08/05 | 1,990 |