마트옥수수는 맛있을수 없나봐요

[마트옥수수]

작년까지 인터넷에서 산지직송으로 옥수수 자루로 사다먹었는데

손질도 힘들고 냉동하면 맛이 없어서 마트에서 두세번 사다먹었는데

맛이 없어요. ㅠ 오래됐는지 옥수수알 빠진 곳이 검게변해

징그러운것도 있구요

다신 마트서 안살까봐요

[옥킹]

옥수수는 따서 찌기까지 시간싸움;ㅋ이기때문에 마트껀 절대 맛있을수 없단게 제 생각이예요..
매년 산지직송으로 몇박스씩 사서 쟁이는데....
나름의 노하우로 냉동했다 쪄서 먹는데 맛있던데요~?
마트꺼보다 훨씬요

[하나로클럽...]

혹시나 해서 사다가 곧바로 삶았는데...대실패!
역시 옥수수는 신선도가 생명.
산지에 가서 밭 바로 옆에서 방금딴 것을 사다가 밤새 쪄서 먹었을 때가 최고였어요.
옥수수는 그야말로 초급급 퀵서비스로 날라다 먹어야 한다더니만...
양재하나로 새벽에 들어왔다는 것도 역시나 꽝이었어요.
신선한 옥수수 못 먹어본 사람은 그것이 원래 옥수수맛이라고 생각하시는 듯.
우리 친구도 냉장고에 며칠, 그것도 미리 껍질 모두 제거해서 넣어두었다가 먹어도 맛있다고 하더라는.
정말 맛있는 신선한 옥수수 가져다 주었더니...다르긴 다르구나...하더군요.

[옥수수가]

제일 맛있을때는 따면서 물끓여 바로 쪄서 먹을때라고 하더군요.

옥수수의 당분이 시간이 갈 수록 탄수화물(녹말)화 되어서 시간이 갈수록 맛이 없대요

산지에서 바로 직송한 옥수수는 따자마자 보낸거고 마트는 아무래도 도매 거쳐서 왔거나 진열 시간이 있으니 하루 이상 더 지체된거일테니 맛이 상대적으로 떨어지겠죠.

[맞아요]

시간과의 싸움, 따서 바로 삶는 게 최고