일단 사온지 이틀뒤에 돼지갈비를 했어요(아주 싱싱한 고기가 아니라 누린내가 날까요?)
한번 끓여낼때 잡내를 없애려고 생강 ,된장,청주 등등 이런거 안했구요(소갈비는 그냥해도 맛났었기에)
그냥 키위 양념장에 좀 숙성했다가 졸여냈어요.
그랬더니 돼지갈비 흉내만 냈내요 ㅠ ㅠ
약간 누린내나고 입에 안감겨요 ㅠ ㅠ
고수님들~~ 어찌 구제할까? 돼지갈비~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
누린내 약간 나는 돼지갈비 어떻게 구제할까요?
울딸도 뽀로로 팬 조회수 : 3,051
작성일 : 2013-08-03 16:55:17
IP : 112.150.xxx.116
10 개의 댓글이 있습니다.
1. 혹시..
'13.8.3 4:57 PM (112.154.xxx.62)계피가루?
2. ,,,
'13.8.3 4:59 PM (119.71.xxx.179)암돼지가 아니면 누린내가 난다구 하던데요
3. ㅡㅡ
'13.8.3 5:08 PM (121.136.xxx.160)제 생각에 돼지고기는 생강이 진리에요
누린내 있던 돼지 불고기
생강 넣었더니 구제 되었어요4. 울딸도 뽀로로 팬
'13.8.3 5:16 PM (112.150.xxx.116)생강넣고 물 조금 더 넣고 끓여볼께요~ 감사합니당~
5. 생강.마늘. 양파
'13.8.3 5:27 PM (115.140.xxx.99)생강에다 마늘.
양파통째로넣고 다끓으면 양파는버리시구6. 돼지누린내요
'13.8.3 5:29 PM (27.117.xxx.246)양파갈고 생강즙내서 넣어보세요. 그래도 안되면 맛술도 좀 넣어보시구..
7. 누린내
'13.8.3 6:29 PM (119.149.xxx.241)소주가 갑입니다.
8. ....
'13.8.3 6:42 PM (183.103.xxx.52)소주 많이 붓고 생강 고추 넣어서 팔팔 끓여보세요...
9. 울딸도 뽀로로 팬
'13.8.3 7:59 PM (112.150.xxx.116)소주 생강 사러갑니다~ 양파도 단맛 진하게 내는데 좋겠네요. 감사합니당~
10. 월계수잎
'13.8.3 8:06 PM (218.153.xxx.2)위에 말씀하신것, 소주 통후추, 생강 , 대파,양파,마늘, 마른붉은고추, 그리고 월계수잎3~4장
그런것 안 넣고 맛있게 하긴 어렵답니다.. 냄새도 냄새일뿐더러 고기 특유의 풍미를 살려주지 못해요. 여자 화장하고 안하고의 차이랄까?...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
281968 | 해운대 수비삼거리 강아지 구조 도와주세요 12 | 부산 해운대.. | 2013/08/05 | 1,118 |
281967 | '특경비 유용' 이동흡, 변호사 등록 '제동' | 세우실 | 2013/08/05 | 843 |
281966 | 옷에 핀 곰팡이 4 | 안졸리 | 2013/08/05 | 3,351 |
281965 | 장마끝났다더니 성동구 천둥에 비가 쏟아지네요 7 | 어머 | 2013/08/05 | 1,302 |
281964 | 생중계 - 국정원 대선개입 진상조사 특위 -오후 2시 재개 | lowsim.. | 2013/08/05 | 945 |
281963 | 1학년 아이가 쓴 수학문제 정답 7 | ㅎㅎ | 2013/08/05 | 1,489 |
281962 | “10년뒤 역사 교과서에 나올 일…가만히 있을 수 없었죠” | 샬랄라 | 2013/08/05 | 819 |
281961 | 리센츠,트리지움,엘스 큰도로가에 시끄럽지않을까요? 16 | ... | 2013/08/05 | 4,950 |
281960 | 세제없이 설거지 하는 분들 3 | ,,,,,,.. | 2013/08/05 | 2,810 |
281959 | 파주교하 or 일산 5 | ^^ | 2013/08/05 | 1,637 |
281958 | 이다해 공항패션좀 보세요 45 | ㅎㅎ | 2013/08/05 | 21,894 |
281957 | 30대 데일리 가방 추천부탁드려요 10 | sdf | 2013/08/05 | 4,130 |
281956 | 코엑스몰 내 식당좀 추천해 주세요~!! 5 | 시월애 | 2013/08/05 | 2,874 |
281955 | 귀신목소리 글보고 떠오르는 애피소드 2 | 저아래 | 2013/08/05 | 1,697 |
281954 | 아이생일때 음식 6 | 아이생일 | 2013/08/05 | 1,021 |
281953 | 귀갓길 여자들 조심해요ㅜㅜ 4 | 달콤상콤콤콤.. | 2013/08/05 | 3,017 |
281952 | 유재석,강호동 마저 무너져... 39 | 다른얼굴 | 2013/08/05 | 17,188 |
281951 | 2년 계약 전월세를 6개월 살고 나오려면 6 | .. | 2013/08/05 | 1,353 |
281950 | 당일치기 여행 어디가 좋을지 추천해주세요 3 | 엄마랑 딸이.. | 2013/08/05 | 1,766 |
281949 | 다욧 힘들다.. 2 | 안녕하늘 | 2013/08/05 | 1,283 |
281948 | ‘원더랜드’가 아니라 ‘언더랜드’군요 1 | 샬랄라 | 2013/08/05 | 1,002 |
281947 | 운전면허 적은 비용으로 따는 법 알려주세요~ 3 | 행복 | 2013/08/05 | 965 |
281946 | 날씨가 미쳤나 봅니다. 4 | 헐 | 2013/08/05 | 1,793 |
281945 | 바람은 운이기도 하지만 서로 노력하지 않으면 필연이 됩니다. 20 | ........ | 2013/08/05 | 4,035 |
281944 | 영화 스니치 , 아르고, 리얼스틸 보신분 계신가요? 5 | 990원 | 2013/08/05 | 872 |