일단 사온지 이틀뒤에 돼지갈비를 했어요(아주 싱싱한 고기가 아니라 누린내가 날까요?)
한번 끓여낼때 잡내를 없애려고 생강 ,된장,청주 등등 이런거 안했구요(소갈비는 그냥해도 맛났었기에)
그냥 키위 양념장에 좀 숙성했다가 졸여냈어요.
그랬더니 돼지갈비 흉내만 냈내요 ㅠ ㅠ
약간 누린내나고 입에 안감겨요 ㅠ ㅠ
고수님들~~ 어찌 구제할까? 돼지갈비~~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
누린내 약간 나는 돼지갈비 어떻게 구제할까요?
울딸도 뽀로로 팬 조회수 : 3,078
작성일 : 2013-08-03 16:55:17
IP : 112.150.xxx.116
10 개의 댓글이 있습니다.
1. 혹시..
'13.8.3 4:57 PM (112.154.xxx.62)계피가루?
2. ,,,
'13.8.3 4:59 PM (119.71.xxx.179)암돼지가 아니면 누린내가 난다구 하던데요
3. ㅡㅡ
'13.8.3 5:08 PM (121.136.xxx.160)제 생각에 돼지고기는 생강이 진리에요
누린내 있던 돼지 불고기
생강 넣었더니 구제 되었어요4. 울딸도 뽀로로 팬
'13.8.3 5:16 PM (112.150.xxx.116)생강넣고 물 조금 더 넣고 끓여볼께요~ 감사합니당~
5. 생강.마늘. 양파
'13.8.3 5:27 PM (115.140.xxx.99)생강에다 마늘.
양파통째로넣고 다끓으면 양파는버리시구6. 돼지누린내요
'13.8.3 5:29 PM (27.117.xxx.246)양파갈고 생강즙내서 넣어보세요. 그래도 안되면 맛술도 좀 넣어보시구..
7. 누린내
'13.8.3 6:29 PM (119.149.xxx.241)소주가 갑입니다.
8. ....
'13.8.3 6:42 PM (183.103.xxx.52)소주 많이 붓고 생강 고추 넣어서 팔팔 끓여보세요...
9. 울딸도 뽀로로 팬
'13.8.3 7:59 PM (112.150.xxx.116)소주 생강 사러갑니다~ 양파도 단맛 진하게 내는데 좋겠네요. 감사합니당~
10. 월계수잎
'13.8.3 8:06 PM (218.153.xxx.2)위에 말씀하신것, 소주 통후추, 생강 , 대파,양파,마늘, 마른붉은고추, 그리고 월계수잎3~4장
그런것 안 넣고 맛있게 하긴 어렵답니다.. 냄새도 냄새일뿐더러 고기 특유의 풍미를 살려주지 못해요. 여자 화장하고 안하고의 차이랄까?...
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
308889 | 면접보러 갔다왔는데 짜증나네요. 4 | 어휴 | 2013/10/17 | 2,281 |
308888 | 장비빨 없는 스포츠 있을까요? 9 | 블레이크 | 2013/10/17 | 1,428 |
308887 | 여아이름 좀 골라주세요~~~ 6 | 여아이름 | 2013/10/17 | 2,663 |
308886 | 비회원이 코스트코를... 8 | 사장 | 2013/10/17 | 2,517 |
308885 | 부산호텔 1 | 부산 | 2013/10/17 | 1,031 |
308884 | 이게 전라도 사투리라던데 무슨 뜻일까요? 42 | 무슨뜻? | 2013/10/17 | 17,844 |
308883 | 콜라겐 부스터 써보신 분...? 1 | 팔자주름 | 2013/10/17 | 1,899 |
308882 | 입학사정관제도 5 | 입시 | 2013/10/17 | 1,407 |
308881 | 헬스 등록했는데요 | 쭈니 | 2013/10/17 | 476 |
308880 | 월세용 아파트를 구입하고 싶은데 팁 좀 3 | 알려주세요... | 2013/10/17 | 1,339 |
308879 | [취재파일] A급 전범, 망언 일본인에 훈장 상납하고도…정부 ”.. 3 | 세우실 | 2013/10/17 | 485 |
308878 | 세상에 공짜는 있다? 없다 ? 1 | 하늘새 | 2013/10/17 | 587 |
308877 | 건강검진 항목좀 혹시 봐주시겠어요? 1 | 건강 | 2013/10/17 | 1,753 |
308876 | 트렌치코트 길이가 딱 무릎을 가리는 길이에요. 키는 161이구요.. 1 | 트렌치 길이.. | 2013/10/17 | 5,224 |
308875 | 강릉 사시는분 지금 안반데기 가도 좋은가요? 2 | 강릉 | 2013/10/17 | 1,114 |
308874 | 스파게티먹을때 상큼하게 느껴지는 후추?이름이 뭐에요?? 3 | 국수 | 2013/10/17 | 1,114 |
308873 | 여진구라는 아이의 인터뷰...충격이예요.ㅠㅠ 43 | 늙었다.76.. | 2013/10/17 | 23,202 |
308872 | 인터넷으로 귀금속 살만한 쇼핑몰 좀 알려주세요. 2 | 쥬쥬 | 2013/10/17 | 851 |
308871 | 패딩 준비들 하셨어요? | 패딩 | 2013/10/17 | 1,425 |
308870 | DKNY 싱글 노처자들 컴온 9 | 싱글이 | 2013/10/17 | 862 |
308869 | 나이차이가 많이 나는 부부도 있겠지요 27 | 인생 | 2013/10/17 | 6,235 |
308868 | 방금 이메일로 고지서가 왔는데요 2 | 전기요금 | 2013/10/17 | 784 |
308867 | 의대생 수학 과외.. 9 | 고민맘 | 2013/10/17 | 5,250 |
308866 | 지금 GS SHOP에 방송하는 3M 크린스틱 더블액션 사용해 보.. 2 | 크린스틱 더.. | 2013/10/17 | 2,232 |
308865 | 김치냉장고를 보내는데요... | 혹시 | 2013/10/17 | 369 |