항상 간장으로 짱아찌 만들어먹었는데요.
이번엔 무쳐먹으려고 소금물 팔팔끓여서(어느 블러그 보고따라함.)
부었는데..
뭥미 마늘쫑 익어버렸어요..
아삭한 맛이 없어지고 그냥 익힌 마늘쫑 이를 어쩜좋답니까/
비싸게 두단?이나 사와서 것도 한꺼번에 다 해놨는데...ㅠㅠ
완전 실패네요..
항상 간장으로 짱아찌 만들어먹었는데요.
이번엔 무쳐먹으려고 소금물 팔팔끓여서(어느 블러그 보고따라함.)
부었는데..
뭥미 마늘쫑 익어버렸어요..
아삭한 맛이 없어지고 그냥 익힌 마늘쫑 이를 어쩜좋답니까/
비싸게 두단?이나 사와서 것도 한꺼번에 다 해놨는데...ㅠㅠ
완전 실패네요..
식혀서 부어야 하는거 아닌가요..?
예전에 울 시어머님이 저희 친정에서 게를 보내줬는데 게장 담그시겠다고
간장을 펄펄 끓여서 부었네요...당연 못ㅁㄱ었답니다.
이건뭐..익은것도 아니고 생것도 아닌..
약간 미지근할때 부어야하는거 아닌가요?^^
새댁?
저도 신혼시절 그랬던 적 있어요.
이놈의 요리책들은 상세하게 적지 못하고 대충 적은 거 투성이라.
블러그에 뜨거운거 부어야 한다고(오이짱아찌처럼)
해서 따라쟁이 한건데..
헌댁이에요.ㅠ
저도 식혀서 부었어요 그럭저럭 먹을만해서 벌써 다먹었는데
아무리 단단해도 끓는 물엔 익더라구요 ㅜ
아마 괜찮을꺼예요. 오이의 굵기에 비해 마늘쫑이 너무나 연학하니^^ 조금 차이가 느껴지신걸꺼예요.
평소에 그냥 마늘쫑 먹을때도 슬쩍 데쳐서 무쳐먹는데 그때도 익힌느낌보다는 아삭거리거든요?
그러니까 그냥 두셔요. 맛나게 드실 수 있을겁니다.
안해보고 남의 말만 듣고 자기가 한것처럼 하는 블러거들 있어요.
마늘쫑은 안 익힌게 훨씬 맛있어요.
음~왜그리 남 보여 주기를 좋아하는지.
간단장아찌를 그렇게 담가요.
원래 소금물에 삭혀서 물기빼고 고추장에 박는데, 숙성이 시간걸리니까요.
전 아예 끓는 물에 데쳐서 물기빼고 고추장에 무쳐놓고 상에 낼때 참기름, 깨소금. 매실액 섞어요.
괜찮을듯한데....식감이 좀 쳐지긴해요.ㅋㅋ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
278876 | 운전연수만 해주는 학원 어떤가요? 1 | 궁금 | 2013/07/27 | 1,044 |
278875 | 수학참고서를 환불가능한거죠? 2 | 책 | 2013/07/27 | 646 |
278874 | 범죄와의 전쟁 국정원대선개입 | 샬랄라 | 2013/07/27 | 637 |
278873 | 7대3피해자구요. 가해자쪽3명인데 대인접수 받아야할까요? 3 | 보험전문가님.. | 2013/07/27 | 2,652 |
278872 | 지금 정전된곳 있으세요!!? 1 | 정전 | 2013/07/27 | 707 |
278871 | 단양 처음으로 가는데 조언 좀 해주세요 8 | 드디어 여행.. | 2013/07/27 | 2,176 |
278870 | 철안든 이서진은 2 | 게다가 | 2013/07/27 | 3,364 |
278869 | 82쿡 악성코드 8 | ... | 2013/07/27 | 1,130 |
278868 | 제주도 해수욕장 추천해주세요 8 | 보석비 | 2013/07/27 | 1,350 |
278867 | 어제 나혼자산다에서 멤버들이 김용건씨 만나던 까페^^ | 지혜수 | 2013/07/27 | 1,535 |
278866 | 와이*만.. 센터별로 차이가 좀 있을까요? 3 | 질문있어요... | 2013/07/27 | 745 |
278865 | 교황 -교회도 거리로 나가라 ..불평등과 맞서 싸워라- 2 | 참맛 | 2013/07/27 | 822 |
278864 | 영화,드라마 보실분 들어오세요~ | koreau.. | 2013/07/27 | 693 |
278863 | 부모님 치매 검사 해보신분 계신가요 5 | 혹시 | 2013/07/27 | 1,840 |
278862 | 상치를때 곤색양복 입어도 되나요? 7 | .. | 2013/07/27 | 1,606 |
278861 | [동영상] 박영선 흐르는눈물 주체못해 거의 통곡수준 ㅎㅎ 8 | 호박덩쿨 | 2013/07/27 | 3,390 |
278860 | 여명808 드셔보신 분 11 | ㅇㅇ | 2013/07/27 | 1,909 |
278859 | 출산후 에어컨 바람~괜찮나요? 8 | 광화문 | 2013/07/27 | 3,419 |
278858 | 어찌봄 지금 60전후어머니들은 참 시운이 안 좋은듯... 8 | .. | 2013/07/27 | 2,458 |
278857 | 넷북쓰고있는데요 | 도와주세요.. | 2013/07/27 | 856 |
278856 | 공공 도서관에서 자기 아이들에게 큰 목소리로 책읽어주는 사람은 .. 16 | 무식 | 2013/07/27 | 2,244 |
278855 | 영화추천좀 해주세요~~~ 1 | 유엔아이 | 2013/07/27 | 976 |
278854 | 점심 한끼먹으러 지금 부산내려갑니다 19 | ㅠㅠ | 2013/07/27 | 10,953 |
278853 | 정전60주년기념행사...ㅡㅡ. 3 | 잔잔한4월에.. | 2013/07/27 | 962 |
278852 | 뱡 빼!!! 5 | 흠... | 2013/07/27 | 1,631 |