항상 간장으로 짱아찌 만들어먹었는데요.
이번엔 무쳐먹으려고 소금물 팔팔끓여서(어느 블러그 보고따라함.)
부었는데..
뭥미 마늘쫑 익어버렸어요..
아삭한 맛이 없어지고 그냥 익힌 마늘쫑 이를 어쩜좋답니까/
비싸게 두단?이나 사와서 것도 한꺼번에 다 해놨는데...ㅠㅠ
완전 실패네요..
항상 간장으로 짱아찌 만들어먹었는데요.
이번엔 무쳐먹으려고 소금물 팔팔끓여서(어느 블러그 보고따라함.)
부었는데..
뭥미 마늘쫑 익어버렸어요..
아삭한 맛이 없어지고 그냥 익힌 마늘쫑 이를 어쩜좋답니까/
비싸게 두단?이나 사와서 것도 한꺼번에 다 해놨는데...ㅠㅠ
완전 실패네요..
식혀서 부어야 하는거 아닌가요..?
예전에 울 시어머님이 저희 친정에서 게를 보내줬는데 게장 담그시겠다고
간장을 펄펄 끓여서 부었네요...당연 못ㅁㄱ었답니다.
이건뭐..익은것도 아니고 생것도 아닌..
약간 미지근할때 부어야하는거 아닌가요?^^
새댁?
저도 신혼시절 그랬던 적 있어요.
이놈의 요리책들은 상세하게 적지 못하고 대충 적은 거 투성이라.
블러그에 뜨거운거 부어야 한다고(오이짱아찌처럼)
해서 따라쟁이 한건데..
헌댁이에요.ㅠ
저도 식혀서 부었어요 그럭저럭 먹을만해서 벌써 다먹었는데
아무리 단단해도 끓는 물엔 익더라구요 ㅜ
아마 괜찮을꺼예요. 오이의 굵기에 비해 마늘쫑이 너무나 연학하니^^ 조금 차이가 느껴지신걸꺼예요.
평소에 그냥 마늘쫑 먹을때도 슬쩍 데쳐서 무쳐먹는데 그때도 익힌느낌보다는 아삭거리거든요?
그러니까 그냥 두셔요. 맛나게 드실 수 있을겁니다.
안해보고 남의 말만 듣고 자기가 한것처럼 하는 블러거들 있어요.
마늘쫑은 안 익힌게 훨씬 맛있어요.
음~왜그리 남 보여 주기를 좋아하는지.
간단장아찌를 그렇게 담가요.
원래 소금물에 삭혀서 물기빼고 고추장에 박는데, 숙성이 시간걸리니까요.
전 아예 끓는 물에 데쳐서 물기빼고 고추장에 무쳐놓고 상에 낼때 참기름, 깨소금. 매실액 섞어요.
괜찮을듯한데....식감이 좀 쳐지긴해요.ㅋㅋ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
298711 | 명절날 집에안가고 친척안보시는분 1 | ㄴㄴ | 2013/09/19 | 1,797 |
298710 | 명절엔 특히 라면이 젤이여 ㅋ 3 | // | 2013/09/19 | 2,261 |
298709 | 째깍,띵동,하는광고 | 콩두유 | 2013/09/19 | 1,147 |
298708 | ㅋㅋ 지금 sbs백년손님 의사 넘 귀엽네요 ㅋㅎㅎ 11 | ㅎㅎ | 2013/09/19 | 22,505 |
298707 | 난 주군의 태양 잼났어요 9 | 갈비 | 2013/09/19 | 3,189 |
298706 | 우리 엄마를 무시하는 친척들이 꼴보기 싫어요 5 | // | 2013/09/19 | 3,744 |
298705 | 여러분 고등학교에서 전교1등 하던 애들 지금 뭐하나요? 57 | 00 | 2013/09/19 | 23,586 |
298704 | 시누이 ,시누남편,시엄니 앞에서 남편에게 폭행당했는데.. 55 | 체르노빌 | 2013/09/19 | 17,396 |
298703 | 오늘 투윅스 드디어 반격 들어가네요 ^^ 6 | 투윅스 | 2013/09/19 | 2,948 |
298702 | 고향내려왓는데 윗집에서 변기 갈아달라고 항의를하네요... 4 | ㅠㅠ | 2013/09/19 | 2,623 |
298701 | 나이 많은 카리스마 동서만 인기폭발 8 | 어렵 | 2013/09/19 | 5,442 |
298700 | 주군의 태양...? 2 | ... | 2013/09/19 | 2,556 |
298699 | 투윅스 완전 대단하네요~ 10 | 우와~ | 2013/09/19 | 4,156 |
298698 | 양배추 채칼 정말 위험한 물건이네요. 34 | BB | 2013/09/19 | 20,089 |
298697 | 소지섭 19 | ㅋㅋ | 2013/09/19 | 5,431 |
298696 | 강아지 사료.. 토우로 바꾸신분들 응아냄새 어떤가요 5 | 전과 비교해.. | 2013/09/19 | 2,264 |
298695 | 실용음악학원 원장의 ㅅ추행을 목격했습니다. 32 | 조심조심 | 2013/09/19 | 11,660 |
298694 | 밑에 채총장불쌍글 상대하지말아요 7 | 병맛 | 2013/09/19 | 968 |
298693 | 요새쓰는 말인가요. 때꿍이가 무슨말인가요.? 1 | 궁금 | 2013/09/19 | 1,071 |
298692 | 면세점환불관련 문의드립니다 7 | 도와주세요 | 2013/09/19 | 3,942 |
298691 | 몸져누웠어요 1 | 시댁인데 | 2013/09/19 | 1,662 |
298690 | 스마트폰 밧데리 원래빨리 소모되나요 3 | 양파깍이 | 2013/09/19 | 1,300 |
298689 | (컴앞대기)아이패드2 실행했던 어플 삭제하는 법좀 알려주세요! 1 | 배배배 | 2013/09/19 | 2,102 |
298688 | 입주위 두드러기 2 | 두드러기 | 2013/09/19 | 2,118 |
298687 | 억울한 문제.. 법적으로 조언 부탁드립니다 7 | .. | 2013/09/19 | 2,033 |