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건표고버섯에 곰팡이가 생겼는데 어찌해야될까요?

재활용 조회수 : 5,351
작성일 : 2013-07-24 22:01:50

여기서 구입해 슬라이스로 썰어 말린 표고는 멀쩡한데

친정에서 주신 통으로 된 표고가 아깝게도 곰팡이 폈네요.

표고향이 참 강하게 난다 싶었는데 눅눅한 조건에

곰팡이 피느라 그랬나 봅니다. 어찌해야 좋을까요?

IP : 124.5.xxx.140
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 버려야죠
    '13.7.24 10:03 PM (182.216.xxx.72)

    곰팡이는 끓여도 안죽어요

  • 2. 눈팅코팅
    '13.7.24 10:24 PM (175.116.xxx.241)

    눈에 보이는 곰팡이 말끔히 제거해도 증식 때 생성된 독소는 거의 그대로 남아있대요... 아깝네요. 그래도 맛있게 드셨다고 스스로 세뇌하세요.

  • 3. 눈에 보이는 곰팡이
    '13.7.24 10:28 PM (124.5.xxx.140)

    핀 부분만 버리고 나머지는 주워 담아도 될련지?
    슬라이스 건조한거랑 다 합쳐 넣어 양파망에 걸어두었는데
    이게 효소담은 용기와 살짝꿍 맞대고 있어서 그랬을까?

    습했나 봐요. 저 표고 보고 있슴 맘이 든든했는데~ 아흑~~
    낼 낮에 멀쩡한건 주어 담아도 되겠죠. 설마 눈에 안보여도
    포자가 묻어 있을까요?

  • 4. 피클
    '13.7.24 10:43 PM (211.115.xxx.13)

    장미철엔 표고 말리기 힘들어요 햇볕,바람 좋을때 말려야했는데...
    완벽히 마른 표고도 실온에 두면 벌레 납니다
    그냥 두셨다간 표고사이사이 까맣고 아주 작은 벌레들이 자리잡아살아요
    꼭 냉동보관하세요

  • 5. 피클
    '13.7.24 10:43 PM (211.115.xxx.13)

    장미철→장마철 오탑니다 ㅎㅎ

  • 6. 이미
    '13.7.24 10:46 PM (124.5.xxx.140)

    말린걸 주셨는데 제 불찰이죠.
    담엔 건조된 것도 무조건 냉동해야겠네요.
    그냥 아깝지만 버려야겠네요.
    답글 감사합니다.

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