황태해장국 맛있게 끓이고 싶어요.
작성일 : 2013-07-24 21:53:42
1614420
고수님들 가르침을 주세요.
복받으실꺼예요. ^^
IP : 211.234.xxx.241
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'13.7.24 10:01 PM
(14.39.xxx.104)
황태채를 참기름이랑 국간장 물 혹은 육수로 축축할 정도로 불려 주물러 밑간 해 놓은뒤 이때 마늘다진것 함께 넣어도 무방
무 썬것과 황태 최대한 오래 볶다가 -수분 날라가면
육수 조금씩 넣어가며 중불-중약불에
육수넣어 푹 끓이고 마지막에 달걀 넣거나 말거나 취향껏 파는 넣는게 맛있다
육수는 다시마 멸치 기본육수 사용
표고나 양파 파뿌리 넣으면 더 깊은맛
제가 하는 방법이에요
오래 볶을수록 깊은맛이 나요
육수도 조금씩 끓여가며 붓는게 국물이 더 뽀얗게 우러남
2. .. .
'13.7.24 10:11 PM
(211.234.xxx.241)
냄비선택을 잘해야겠네요
볶다가 타버리지 않게요.
감사합니다.
3. 황태국은
'13.7.24 10:14 PM
(182.216.xxx.72)
다시마멸치육수에 황태넣고 양파 파 계란 마늘 넣고 국간장으로 간을하면 시중에서 파는 것보다 훨 맛난거 같아요(담백한맛)
조금 더 색다르게하려면 황태에 일반간장 고추가루로 양념하고 기름넣고 살짝 볶다가 육수를 넣고 콩나물 파 마늘 넣어 끓이다가 국간장으로 간을하면 시원하고 맛난 황태국이 돼요
4. ...
'13.7.24 10:52 PM
(211.234.xxx.241)
감사해요.
육수내고 있습니다.
5. 흠
'13.7.24 11:17 PM
(117.111.xxx.20)
전 황태대가리로 육수내니 깊은맛이도는게 맛나더라구요
양파랑대파도 같이육수내구요
6. ...
'13.7.24 11:21 PM
(211.234.xxx.241)
아쉽게도 대가리가 없어요.
사오랬더니 구이용으로 살만 얌전히 발라져있는걸
사왔지 뭐예요.
다음엔 통으로 사볼께요
7. 와우~
'13.7.25 1:07 AM
(211.110.xxx.78)
황태해장국 감사해요.
8. jc6148
'13.7.25 8:58 AM
(175.223.xxx.96)
참고할게요
9. 참기름보다
'13.7.25 11:26 AM
(118.44.xxx.4)
들기름에 볶는 게 더 맛있는 것 같아요.
10. 저도
'13.7.25 5:37 PM
(14.39.xxx.45)
황태국 맛있게 좀 끓이고 싶네요..레시피 감사합니다.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
279903 |
부산아짐 11탄 - 이기대 갈맷길 여긴 어디고 난 누구? 123 |
부산아짐 |
2013/07/30 |
19,358 |
279902 |
창조갱제가 없는 애 만들기로 되나 보네요 2 |
참맛 |
2013/07/30 |
1,299 |
279901 |
영어 이외의 배우기 쉽고 활용도 높은 외국어 추천부탁드려요 5 |
추천해주세요.. |
2013/07/30 |
1,795 |
279900 |
이마트 청계천점에서 반찬 사드셔보신 분 계신가요? 2 |
혹시 |
2013/07/30 |
858 |
279899 |
중2딸과 1박2일여행추천부탁 7 |
sense1.. |
2013/07/30 |
1,850 |
279898 |
(세탁조청소)저 이거 잘못한거 맞죠~?ㅠㅠ 6 |
어휴더워 |
2013/07/30 |
2,432 |
279897 |
시판 김치 추천해주셔요 11 |
김치 |
2013/07/30 |
2,799 |
279896 |
최민수부인 36 |
.. |
2013/07/30 |
22,295 |
279895 |
이병헌, 이민정 웨딩 촬영 넘 이뿜 51 |
빡스티 |
2013/07/30 |
18,228 |
279894 |
흰 수건 검어진 것은 삶아도 안되네요? 7 |
... |
2013/07/30 |
2,491 |
279893 |
호텔에방문객와서같이놀아도되나요 6 |
러블리자넷 |
2013/07/30 |
2,559 |
279892 |
해외6개월체류시 여행자보험 추천해주세요 3 |
보험? |
2013/07/30 |
1,583 |
279891 |
조금만 신경쓰고 걱정하면 머리부터 온 몸이 다 쑤시고 아파요 4 |
ㅡㅡ |
2013/07/30 |
1,414 |
279890 |
야채칸에 남은 갖가지 채소들 어떻게 보관하시나요? 2 |
봉다리봉다리.. |
2013/07/30 |
1,195 |
279889 |
'MB 대운하 포기발표 직후 4대강으로 위장해 대운하 시작' 3 |
세우실 |
2013/07/30 |
1,148 |
279888 |
베니건스 코엑스점 없어졌나요? 5 |
급질 |
2013/07/30 |
1,958 |
279887 |
걱정을 그만두고 긍정적인 마인드로 다시 태어나기. |
긍정의힘 |
2013/07/30 |
965 |
279886 |
목욕탕에서 때밀어 보신분 6 |
첫때밀이 |
2013/07/30 |
2,019 |
279885 |
가수에서 연기자로 성공한 연예인 누가 있을까요? 24 |
키작은여자 |
2013/07/30 |
3,647 |
279884 |
송혜교 원피스 이옷 어디서 살 수 있을까요? |
비슷한것 |
2013/07/30 |
2,224 |
279883 |
피자를 냉동실에 보관 후 가장 맛있게 먹는 방법요 13 |
피자 |
2013/07/30 |
5,537 |
279882 |
촛불외면 KBS,외신에서 망신살 -알자지라 성재기자살 방조 보도.. 1 |
light7.. |
2013/07/30 |
1,429 |
279881 |
여성 삼국카페 국정원 규탄 시국선언 "부끄러울 만큼 민.. |
참맛 |
2013/07/30 |
789 |
279880 |
두피 안좋으신 분들, 천연비누 한번 써보세요 |
두피 |
2013/07/30 |
1,546 |
279879 |
공대생 남자친구/남편의 장점은 무엇일까요? 8 |
... |
2013/07/30 |
8,047 |