82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

자두효소에서 시큼한 맛이나는데 냉장보관하면 효소 기능이 없을까요?

달려 조회수 : 1,939
작성일 : 2013-07-24 12:59:53
아주 무른자두로 설탕넣고 효소를 담가놨는데 과육이 다풀어지고 효소는 절된듯한데
시큼한 맛이나요. 이럴때 걸러서 냉장 보관하면 효소 기능이 없어지는 건가요? 
저상태로는 상온에서 3개월 묵히는게 안죌것 같은데 고수님들 알려주세요
ㅠㅠ
IP : 39.119.xxx.96
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 그게
    '13.7.24 1:46 PM (211.51.xxx.98)

    설탕을 어느 정도 넣으셨는지요?

    1:1보다 적게 넣으셨으면 지금이라도 설탕을 더
    넣어서 며칠 후부터 한번 씩 저어 주세요.

    설탕이 적어서 그런 것 같네요.

    그리고 효소가 되려면 보통 백일이 걸린다고 하던데
    지금 건지는 것은 아닌 것 같아요.

    백일 지난 후에 걸러서 냉장보관하시면 발효가 더디 진행되니까
    물론 괜찮구요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
281010 영어학원이요 1 학원이요 2013/07/25 1,146
281009 국정원 대선개입 부정하며 무슨 국정조사인가 1 샬랄라 2013/07/25 864
281008 오메가 3 하루에 몇 알씩 먹는거예요? 8 ㅅㅅ 2013/07/25 2,546
281007 연립방정식의활용,일차함수의활용. 4 중2수학 2013/07/25 1,008
281006 민주적으로 경영해도 망하지 않아요 4 여행박사 2013/07/25 1,137
281005 실리콘 조리도구 씻는 법이 있나요? 1 ... 2013/07/25 1,543
281004 아이 없을 때 이혼이 더 낫겠죠? 4 커피 2013/07/25 3,032
281003 생협 야채수 문의 7 마법꼬냥 2013/07/25 4,805
281002 인터넷뱅킹 10분마다 로그아웃되서 넘 불편해요 4 인뱅 2013/07/25 1,298
281001 재미있는 영어 원서 추천 해주세요~ 3 freest.. 2013/07/25 3,921
281000 특별 생중계 - 국회 국정원사건 진상규명 특위, 법무부 기관보고.. 2 lowsim.. 2013/07/25 756
280999 안녕하세요?...의 대답은 무엇인가요? 5 궁금 2013/07/25 1,229
280998 트러블에 알로에 좋아요 10 qkqwnj.. 2013/07/25 2,168
280997 싱가포르는 잘사는 북한이죠. 21 ,,,/ 2013/07/25 5,141
280996 美 경찰, '윤창중 사건' 검찰과 기소 여부 협의 세우실 2013/07/25 1,217
280995 아...큰일났어요 2 늘푸른호수 2013/07/25 1,148
280994 올림픽공원 근처 맛집 3 sesera.. 2013/07/25 3,074
280993 사이판 여름휴가 계획중인데..숙소 어디가 나을까요? 3 차돌맘 2013/07/25 1,599
280992 아파트 관리비는 올림과 버림으로 책정되나요? 1 이상 2013/07/25 1,130
280991 콘도같은 집을 만들려고 정리를 하면 시어머니가 싫어하세요. 16 으잉 2013/07/25 5,920
280990 대전에 자세교정 가능한 병원 알려주세요 3 자세교정 2013/07/25 1,905
280989 우리집에 이틀 있다가 간 고양이가 자꾸 생각나네요. 5 민트레아 2013/07/25 1,526
280988 금연시 좋은 간식 뭐가있죠?? 1 담배 2013/07/25 1,929
280987 초등생 유용한 여름신발 문의 1 복뎅이아가 2013/07/25 1,011
280986 사시는 곳에 LPG 20kg 한통은 얼마하나요? 6 그루 2013/07/25 9,331