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미트볼 만들때 빵가루 없으면?

ACME 조회수 : 3,040
작성일 : 2013-07-23 05:43:44
미트볼 만들때 빵가루없으면 밀가루 조금 넣어도 되나요? 빵가루 빵가루할만한 빵 다 없는데 사러나갈수도 없는 상황이에요 ㅠㅠ
IP : 169.229.xxx.79
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 빵가루가
    '13.7.23 7:25 AM (62.134.xxx.151)

    들어가면 나중에 구웠을때 속이 조금 더 부드럽거든요.
    식빵있으면 토스트해서 믹서기에 갈아 넣으면 되는데, 이마저도 없으면 그냥 넣지마세요. ^^;;
    밀가루는 글쎄...안넣는게 더 나을 것 같은데요?

  • 2. 아마
    '13.7.23 7:29 AM (86.8.xxx.114)

    빵가루도 안넣고 허브마저 안넣으시면
    마치 떡갈비를 연상하는 식감이 될거예요.
    페코리노나 파르마지노 치즈 같은거라도 있으면 좀 갈아서 넣으시면 나을듯도 하고...
    혹시 또띠아라도 있으면 갈아서 넣으면 비슷은 한데...

  • 3. 제리맘
    '13.7.23 7:58 AM (211.234.xxx.4)

    감자 삶으서 으깨 넣으세요

  • 4. 프린
    '13.7.23 8:15 AM (112.161.xxx.78)

    두가지가 기능이 아예 달라요
    빵가루는 수분 흡수 수분보전을 해서 촉촉하게 하구요
    밀가루는 접착제 역할을 해서 빵가루 대신 넣으면 떡지고 맛없어져요
    왠만하면 식빵이라도 사서 넣으세요

  • 5. ACME
    '13.7.23 3:30 PM (169.229.xxx.79)

    모두 감사합니다. 나갈수있을때 빵사다가 빵가루 넣고 해야겠어요

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