무쇠솥에다 밥했는데 밥맛이 영ᆢ;;;;;

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평소 전기 압력밥솥 쓰는데 고장이 나는 관계로
오늘저녁에 밥을 했어요ᆢ묵은 쌀이니 나름 맛있게 한다고
찹쌀도 섞었는데 ᆢ밥이 헤스럭?하니 맥아리 없는게
밥맛이 별로네요ᆢ누룽지가 좀 눌어 물붓고 끓인밥은
찰기가 있던데요ᆢ 찰기있고 맛있는 밥 맛을 기대했건만ᆢ
참ᆢ쌀도 20분정도 불렸다 했네요;;;;;

[원래]

가마솥밥이 압력솥밥하고는 좀 다르답니다...
찰기는 압력솥밥을 따를 수 없죠...
가마솥밥은 그 특유의 고슬함과 풍미가 있는 것 같아요...

[떡진 밥이]

싫어지고,무쇠솥에서 만든 고슬한 밥맛이 훨씬 좋아졌어요. 압력솥을 영원히
끼고 살줄 알았는데, 입맛도 바뀌네요.

[//]

쌀은 찰기도있고 문제가 없는듯한데.....불과시간조절이 문제인듯.
너무 쎈불에 시간을 짧게 잡지 마시고 쎈불로 시작해서 끓기 시작하면 잠시후 약한불로 ..그러다 아주 약한불로 뜸을 푹~들인후 뚜껑을 열었을때..짝~!소리가 나야 밥이 잘된거에요.
쎈불로 빨리 뜸을 덜 들이면 밥이 헤슬헤슬 힘아리 없습니다.고슬고슬이 절대아닌....쓰고 보니 한국말 표현 참~