82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

계란흰자거품 쉽게 내는법

도전 조회수 : 3,535
작성일 : 2013-07-21 09:29:48

도깨비 방망이 같은거로 하면 되나요

그냥 집에 있는 믹서기로 해도 될까요

IP : 14.39.xxx.190
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 개시민아메리카노셔틀
    '13.7.21 9:34 AM (119.71.xxx.36)

    머랭말씀 하시는건가요?

    거품기로 입구가 넓은 스텐그릇에서 물기없애고 거품내시면 거품 잘생깁니다.

  • 2. 스탱그릇을
    '13.7.21 10:39 AM (1.236.xxx.69)

    그리고 계란을 미리 차게 하심 요즘 같은 여름에 더좋지요.

  • 3. 달걀은
    '13.7.21 10:55 AM (24.19.xxx.80)

    달걀은 차가울때보다 미지근할때 더 거품 잘 나요. 냉장고에서 한시간 전에 꺼내놓으셔요. 원리는 달걀 흰자의 단백질사슬이 온도가 높아야 엉기기 쉽기때문입니다. 그와 반대로 휘핑크림은 차가와야 거품이 더 절 나요.

  • 4. Ppp
    '13.7.21 11:41 AM (39.7.xxx.142)

    윗님 말이 맞아요 차갑게 하는 거보다 미지근한게 더 거품잘나요. 차가워야하는건 생크림이나 휘핑크림이구요

  • 5.
    '13.7.21 11:45 AM (110.14.xxx.185)

    그릇만 차게,
    계란은 실온온도로 해야죠.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
279774 한약먹을때 커피는 절대 안되나요 3 한약 2013/07/22 5,761
279773 고양이 사고 4 고양이와 나.. 2013/07/22 1,312
279772 친정아빠가 병원에 입원 6 .. 2013/07/22 1,433
279771 세탁 방법 조언 부탁드립니다. 2 깜찍이 2013/07/22 911
279770 가게에 고양이가 들어와서 안 나오고 있어요ㅠㅠ 55 무서움 2013/07/22 5,637
279769 오전 10시 대화록 검색 재시도…사실상 마지막 1 세우실 2013/07/22 1,149
279768 이번 주 인간극장 보시나요? 4 감동 2013/07/22 2,883
279767 바*바&백 아시는 분 5 2013/07/22 1,012
279766 지난번 인디밴드추천 감샤해용^^ 고정점넷 2013/07/22 666
279765 야쿠르트 아줌마가 이렇게 복지가 좋은지 몰랐네요 38 프라모델 2013/07/22 34,047
279764 관리비등 영수증 몇년치 보관하세요? 3 ... 2013/07/22 1,429
279763 공중파 다큐멘터리 중 볼만한것 좀 알려주세요 1 요즘 2013/07/22 745
279762 시부모님과 휴가왔는데 59 아놔 2013/07/22 14,934
279761 광교냐 과천이냐.. 고민중인데요 12 sara 2013/07/22 3,726
279760 스마트폰요금 5 ㄴㄴ 2013/07/22 1,247
279759 비가 무섭게 와요. 2 인천공항 2013/07/22 1,309
279758 어제 시부모님 이사날짜 때문에 1주일 ‥ 4 소나가 2013/07/22 1,735
279757 사당역.물에 잠겼어옄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 5 콩콩잠순이 2013/07/22 3,826
279756 첫휴가나왔습니다! 5 비가많다 2013/07/22 971
279755 7월 22일 미디어오늘 [아침신문 솎아보기] 세우실 2013/07/22 879
279754 일반고진학 10 일반고 2013/07/22 2,346
279753 아기 손가락 꿰맬때 마취하나요? 5 5살 2013/07/22 6,001
279752 중·고생 '병영캠프' 충남교육청서 독려 1 샬랄라 2013/07/22 1,118
279751 이러니까 민주당지지자들이 욕먹는거 같네요. 5 ... 2013/07/22 1,204
279750 대장내시경 2 도와주세요 2013/07/22 1,701