오디를 오늘 건졌는데요 국그릇 한개 분량 손이 미끄러워서 부억
바닥에 쏟았는데 그 보라색 물들이 사방에 튀어서 겨우 다 닦아내고
건더기는 건져내고 엑기스는 병에 담았는데 나머지 건더기를 술을 담자니 예전
에 담근 것도 남아있어 졸여서 잼을 만들까해요.
졸이면 잼은 되겠는데 꼭지제거가 문제네요.
꼭지는 어떤식으로 제거했는지 잼 만들어 보신분 도와주세요~
오디를 오늘 건졌는데요 국그릇 한개 분량 손이 미끄러워서 부억
바닥에 쏟았는데 그 보라색 물들이 사방에 튀어서 겨우 다 닦아내고
건더기는 건져내고 엑기스는 병에 담았는데 나머지 건더기를 술을 담자니 예전
에 담근 것도 남아있어 졸여서 잼을 만들까해요.
졸이면 잼은 되겠는데 꼭지제거가 문제네요.
꼭지는 어떤식으로 제거했는지 잼 만들어 보신분 도와주세요~
걸르셨나요?
저도 오디랑 복분자엑기스 담궜거든요
6월달에요
6월 말에 담궜는데 원래 다른것들과 마찬가지로 3개월 후
걸러야지 하고 있었는데 tv프로그램에서 효소의 달인 나와서
오디는 1주일 후 건진후 2차 발효하라고 아니면 술된다고 해서
조금 더 참고 오늘 건졌는데 꼭지땜에 난감해서 여기 글 올려봤어요^^
꼭지 채로 그냥 잼 만들어 먹어도 괜찮아요. 요구르트에 넣어 먹으면 정말 특별한 맛이죠..^^
그 많은 꼭지 거슬리지만 포기하고 그냥 잼 만들어야겠어요.^^
오디 백일 있다 걸렸는데 술 안됐는데요
백일 둬도 오디 형태 그대로 유지해요
저도 거르고 아까워서 한동안 냉장고에 두다 그냥 버렸어요..
근데 나중에 생각해보니 잼 만들걸 하고 후회되더라구요
그때는 왜 잼 만들 생각이 안났는지..
오디 쨈 씨때문에 싸그락싸그락 맛있어요
효소 만들면서 조금 쨈 만들었거든요
제가 만든 효소 중에서 오디가 젤 잘 됐어요
다른건 조금씩 곰팡이가 생겼는데 오디는 그야말로 그대로 뒀는데 곰팡이 없이 잘됐더라구요
숙성시켜 올해 잘 먹고 있네요
휴롬으로 거르시면 됩니다.
쨈 만들면 맛있어요. 버리지 마세요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
298983 | 분배는 부모 뜻이 먼저인지 똑같이 나누어야 하는지 26 | 유산 | 2013/09/21 | 3,654 |
298982 | 초딩 6. . 대부분 카카오 스토리 하나요? 1 | 신영유 | 2013/09/21 | 946 |
298981 | 옹브레 스키니진은 어떤가요? 1 | 스키니진 | 2013/09/21 | 3,474 |
298980 | 울강아지 조카만 보면 짖는데 어떡해야하나요ㅠㅠ 6 | kk | 2013/09/21 | 1,133 |
298979 | 고기말고 상큼하게 먹을 수 있는 외식 11 | 저기요 | 2013/09/21 | 4,577 |
298978 | 시어머니들 참 욕안먹고 살기 힘들거 같아요. 24 | ........ | 2013/09/21 | 4,096 |
298977 | kmo준비하다가 실패한 경우 41 | 어떤가요? | 2013/09/21 | 10,572 |
298976 | 코스트코 2 | 방실방실 | 2013/09/21 | 1,981 |
298975 | 밖에서 큰소리로 떠드는 사람 싫어요! | 민폐 | 2013/09/21 | 759 |
298974 | 이태원 커피 맛있는 집 알려주세요 5 | 생일 | 2013/09/21 | 2,216 |
298973 | 갤4 휴대폰27만원 하*마트, 디지*플라자 갤팝0폰 8 | 디플 | 2013/09/21 | 1,724 |
298972 | 혀 속안에 동그란 물혹같은거 생기시는분 계신가요? 2 | 뭐지 | 2013/09/21 | 2,251 |
298971 | 초3 숙제를 안할려고 합니다~ 1 | 숙제 | 2013/09/21 | 686 |
298970 | 눈알을돌릴때마다 눈이 빠질듯아파요 9 | 제발단순증상.. | 2013/09/21 | 13,244 |
298969 | 와인 잘 아시는분~ 질문좀 드릴께요 2 | 235 | 2013/09/21 | 1,040 |
298968 | 영문법 설명 좀 해주세요 4 | 고맙습니다 | 2013/09/21 | 755 |
298967 | 눈마주보고 이야기 하기 3 | ㅇㅇ | 2013/09/21 | 1,313 |
298966 | 일반우유랑 차이점이 유통기한이 긴거 말고는 뭘까요? 3 | 멸균우유 | 2013/09/21 | 1,099 |
298965 | 딸부자집 딸들 신부감이나 며느리감으로 어떤가요? 129 | 딸 | 2013/09/21 | 22,077 |
298964 | 심리학관련 추천책들... 8 | 아~ | 2013/09/21 | 2,570 |
298963 | 슈퍼맨이 돌아왔다 보세요? 3 | ㅎㅎ | 2013/09/21 | 2,846 |
298962 | 친정에서 남동생이나 오빠 명절날 9 | .. | 2013/09/21 | 2,727 |
298961 | 구로구 양천구에는 녹지 잘되어있는 아파트 단지 없죠? 7 | ㅇㅇ | 2013/09/21 | 1,960 |
298960 | 친정형제 자매하고 얼마나 자주 연락하고 친하신가요? 10 | 82cook.. | 2013/09/21 | 3,471 |
298959 | 크로스백이 정말 편한데 6 | 40대 | 2013/09/21 | 3,436 |