오디를 오늘 건졌는데요 국그릇 한개 분량 손이 미끄러워서 부억
바닥에 쏟았는데 그 보라색 물들이 사방에 튀어서 겨우 다 닦아내고
건더기는 건져내고 엑기스는 병에 담았는데 나머지 건더기를 술을 담자니 예전
에 담근 것도 남아있어 졸여서 잼을 만들까해요.
졸이면 잼은 되겠는데 꼭지제거가 문제네요.
꼭지는 어떤식으로 제거했는지 잼 만들어 보신분 도와주세요~
오디를 오늘 건졌는데요 국그릇 한개 분량 손이 미끄러워서 부억
바닥에 쏟았는데 그 보라색 물들이 사방에 튀어서 겨우 다 닦아내고
건더기는 건져내고 엑기스는 병에 담았는데 나머지 건더기를 술을 담자니 예전
에 담근 것도 남아있어 졸여서 잼을 만들까해요.
졸이면 잼은 되겠는데 꼭지제거가 문제네요.
꼭지는 어떤식으로 제거했는지 잼 만들어 보신분 도와주세요~
걸르셨나요?
저도 오디랑 복분자엑기스 담궜거든요
6월달에요
6월 말에 담궜는데 원래 다른것들과 마찬가지로 3개월 후
걸러야지 하고 있었는데 tv프로그램에서 효소의 달인 나와서
오디는 1주일 후 건진후 2차 발효하라고 아니면 술된다고 해서
조금 더 참고 오늘 건졌는데 꼭지땜에 난감해서 여기 글 올려봤어요^^
꼭지 채로 그냥 잼 만들어 먹어도 괜찮아요. 요구르트에 넣어 먹으면 정말 특별한 맛이죠..^^
그 많은 꼭지 거슬리지만 포기하고 그냥 잼 만들어야겠어요.^^
오디 백일 있다 걸렸는데 술 안됐는데요
백일 둬도 오디 형태 그대로 유지해요
저도 거르고 아까워서 한동안 냉장고에 두다 그냥 버렸어요..
근데 나중에 생각해보니 잼 만들걸 하고 후회되더라구요
그때는 왜 잼 만들 생각이 안났는지..
오디 쨈 씨때문에 싸그락싸그락 맛있어요
효소 만들면서 조금 쨈 만들었거든요
제가 만든 효소 중에서 오디가 젤 잘 됐어요
다른건 조금씩 곰팡이가 생겼는데 오디는 그야말로 그대로 뒀는데 곰팡이 없이 잘됐더라구요
숙성시켜 올해 잘 먹고 있네요
휴롬으로 거르시면 됩니다.
쨈 만들면 맛있어요. 버리지 마세요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
288762 | mbn에완전 속았었어요 | 하마 | 2013/08/23 | 1,136 |
288761 | 티몬 쿠팡 믿을만 한가요??? 1 | 궁금이!~ | 2013/08/23 | 2,419 |
288760 | 건고추4인가족? 1 | 아주매 | 2013/08/23 | 1,529 |
288759 | 그것이 알고 싶다 나들목 미스테리 사건..아직도 안 밝혀 졌나 .. 3 | ... | 2013/08/23 | 3,044 |
288758 | 노트북과 데스크탑 컴퓨터의 전기세 차이 나네요 3 | 노트 | 2013/08/23 | 3,338 |
288757 | 용평 버치힐 어떤가요? 7 | 급질 | 2013/08/23 | 5,605 |
288756 | 공주시청에서 국민행복기금 설명회하네요? | 공주님 | 2013/08/23 | 497 |
288755 | 인간지네. 내용이 너무 궁금한데요. 14 | ㅠㅠ | 2013/08/23 | 2,960 |
288754 | 무테안경쓰시는 분 어떠신가요 1 | 안경,,, | 2013/08/23 | 1,523 |
288753 | 편두통 잘보는 병원 1 | 편두통 | 2013/08/23 | 1,197 |
288752 | "메디슨 카운티의 다리" 봤어요 7 | 다리가 있어.. | 2013/08/23 | 1,882 |
288751 | 가계부 쓰시는 분들~~~카드로 쓴건 어디에 포함시키시나요? 4 | 가계부 | 2013/08/23 | 1,156 |
288750 | 비행기에서 겪은 일화 1 | ^^; | 2013/08/23 | 1,666 |
288749 | 가지 반찬 맛있는 레시피 꼭 좀 알려주세요. 21 | 도와주세요 | 2013/08/23 | 3,185 |
288748 | 요즘 유행하는 에어쿠션 꼭 리필만 사서 써야하나요? 5 | 안써본이 | 2013/08/23 | 2,392 |
288747 | 준이아빠가 결혼을 잘하긴 했나봐요. 7 | 동블리 | 2013/08/23 | 6,207 |
288746 | 아래 스카이운지 일베충입니다 5 | 꺼져 | 2013/08/23 | 728 |
288745 | 핸드폰 사진이 다 삭제 되었는데요.. 2 | 휴우 | 2013/08/23 | 1,153 |
288744 | 천연염색 속옷 어떤가요? | 바램 | 2013/08/23 | 612 |
288743 | 까페..비..수다.. 2 | 이런 날 | 2013/08/23 | 655 |
288742 | 티라미수에 홍차로 아침 먹었어요 1 | 독일사는 아.. | 2013/08/23 | 1,325 |
288741 | 좌충우돌, 천신만고, 우여곡절...강원도 정선여행기 4 | 휴가 | 2013/08/23 | 1,532 |
288740 | 시간이 지나면서 드러나는 인간의 어쩔 수 없는 본성 46 | oo | 2013/08/23 | 14,753 |
288739 | 전자식 아답터로 사야겠죠? 배터리는 소모가 넘 크죠? 5 | 삼익매트로놈.. | 2013/08/23 | 523 |
288738 | 화장품샘플 판매하는 곳은 없을까요? 6 | 아롱 | 2013/08/23 | 2,302 |