오디를 오늘 건졌는데요 국그릇 한개 분량 손이 미끄러워서 부억
바닥에 쏟았는데 그 보라색 물들이 사방에 튀어서 겨우 다 닦아내고
건더기는 건져내고 엑기스는 병에 담았는데 나머지 건더기를 술을 담자니 예전
에 담근 것도 남아있어 졸여서 잼을 만들까해요.
졸이면 잼은 되겠는데 꼭지제거가 문제네요.
꼭지는 어떤식으로 제거했는지 잼 만들어 보신분 도와주세요~
오디를 오늘 건졌는데요 국그릇 한개 분량 손이 미끄러워서 부억
바닥에 쏟았는데 그 보라색 물들이 사방에 튀어서 겨우 다 닦아내고
건더기는 건져내고 엑기스는 병에 담았는데 나머지 건더기를 술을 담자니 예전
에 담근 것도 남아있어 졸여서 잼을 만들까해요.
졸이면 잼은 되겠는데 꼭지제거가 문제네요.
꼭지는 어떤식으로 제거했는지 잼 만들어 보신분 도와주세요~
걸르셨나요?
저도 오디랑 복분자엑기스 담궜거든요
6월달에요
6월 말에 담궜는데 원래 다른것들과 마찬가지로 3개월 후
걸러야지 하고 있었는데 tv프로그램에서 효소의 달인 나와서
오디는 1주일 후 건진후 2차 발효하라고 아니면 술된다고 해서
조금 더 참고 오늘 건졌는데 꼭지땜에 난감해서 여기 글 올려봤어요^^
꼭지 채로 그냥 잼 만들어 먹어도 괜찮아요. 요구르트에 넣어 먹으면 정말 특별한 맛이죠..^^
그 많은 꼭지 거슬리지만 포기하고 그냥 잼 만들어야겠어요.^^
오디 백일 있다 걸렸는데 술 안됐는데요
백일 둬도 오디 형태 그대로 유지해요
저도 거르고 아까워서 한동안 냉장고에 두다 그냥 버렸어요..
근데 나중에 생각해보니 잼 만들걸 하고 후회되더라구요
그때는 왜 잼 만들 생각이 안났는지..
오디 쨈 씨때문에 싸그락싸그락 맛있어요
효소 만들면서 조금 쨈 만들었거든요
제가 만든 효소 중에서 오디가 젤 잘 됐어요
다른건 조금씩 곰팡이가 생겼는데 오디는 그야말로 그대로 뒀는데 곰팡이 없이 잘됐더라구요
숙성시켜 올해 잘 먹고 있네요
휴롬으로 거르시면 됩니다.
쨈 만들면 맛있어요. 버리지 마세요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
287101 | 더블웨어 쓰시는 분, 쿨바닐라랑 본이랑 어떻게 다른가요? 7 | ... | 2013/08/19 | 28,918 |
287100 | 사오지 말라고 한 걸 기어이 사온 남편... 14 | 나나나 | 2013/08/19 | 5,108 |
287099 | 문재인 의원 생각하면 마음이 너무 짠합니다. 7 | _()_ | 2013/08/19 | 1,400 |
287098 | 임신중인데 비염으로 너무 힘들어요~! 12 | 이휴 | 2013/08/19 | 3,587 |
287097 | gri리서치 아세요? 5 | 궁금 | 2013/08/19 | 984 |
287096 | 간장깻잎장아찌가 너무짜요 7 | 미소 | 2013/08/19 | 3,818 |
287095 | 문희상 민주당 비대위장 "광주의 딸 權과장, 끝까지 지.. 7 | ㅎㅎㅎ | 2013/08/19 | 1,407 |
287094 | 잠실에서 강화도 까지 대중교통 6 | 부탁드려요 | 2013/08/19 | 2,483 |
287093 | 몸치 초등생 줄넌기 어떻게 가르쳐야하나요. 6 | 잉. | 2013/08/19 | 796 |
287092 | 뉴 발란스 운동화가 너무 좋아요!! 20 | 새 균형 | 2013/08/19 | 4,931 |
287091 | 소변에서 거품이 많이 나오면 왜 그런건가요 3 | 양파깍이 | 2013/08/19 | 2,375 |
287090 | 권은희 수사과장의 말 요약 18 | ..... | 2013/08/19 | 5,297 |
287089 | 옥ㅅ 탈퇴했네요~ 5 | ... | 2013/08/19 | 1,005 |
287088 | 걱정했던일이 드디어 현실로 7 | 여쭤봐요^^.. | 2013/08/19 | 3,205 |
287087 | 계곡 펜션은 수건도 안주나봐요 5 | 펜션 | 2013/08/19 | 3,269 |
287086 | 신포도 어떻게 해결하시나요?? 1 | 주부10년 | 2013/08/19 | 974 |
287085 | 면생리대 만들어파시던 봄수세미 연락처 아시는분 계세요? 2 | 장터 | 2013/08/19 | 1,180 |
287084 | 님부터 ‘치유하는 용기있는 리더십’을 | 샬랄라 | 2013/08/19 | 804 |
287083 | 학교 빠지고 캐리비안베이 다녀오면... 22 | 초1 | 2013/08/19 | 3,594 |
287082 | 창원 사시는 분 도와주세요~ 7 | 아빠의이름으.. | 2013/08/19 | 1,620 |
287081 | 문의-소변이 자주 마렵고 잔뇨감이 있어요 18 | 화장실 | 2013/08/19 | 9,649 |
287080 | 다문화 실생활에 대해 | ..... | 2013/08/19 | 643 |
287079 | 급질)yeppi(예삐)가 들어가는 팝송노래? 3 | 행복하세요 | 2013/08/19 | 957 |
287078 | 짜장면 만들때 전분/녹말가루 넣지않나요? 6 | 툼 | 2013/08/19 | 5,949 |
287077 | 크레용팝관련 옥션 탈퇴하시는 분들..... 82 | 잠잠 | 2013/08/19 | 10,395 |