막걸리 식초를 한번 만들어 보고 싶은데, 어떻게 하면 실패 없이 잘 만들 수 있을까요?
언젠가 사진 보니 막걸리 병 주둥이에 솔잎 뭉치를 꽂아 놓았던데.. 그렇게 해서 어디다 얼마 동안 두어야 하나요?
실컷 준비해 놓았더니 나중에 보니 식초도 아니고 뭣도 아니더라..면 낭패일 것 같아서요.
막걸리 식초를 한번 만들어 보고 싶은데, 어떻게 하면 실패 없이 잘 만들 수 있을까요?
언젠가 사진 보니 막걸리 병 주둥이에 솔잎 뭉치를 꽂아 놓았던데.. 그렇게 해서 어디다 얼마 동안 두어야 하나요?
실컷 준비해 놓았더니 나중에 보니 식초도 아니고 뭣도 아니더라..면 낭패일 것 같아서요.
대번에 동영상 동원하시는 능력에 감탄합니다.~~
조청을 넣으면 맥아성분 때문에 발효가 잘 되어 식초가 잘 만들어진다.는 것.
좋은 것 배웠습니다. 감사합니다.
발효는 온도가 중요한것 같더라구요..저도 얼마전에 현미식초랑 토마토 식초 만들 기회가 있어 시도했었는데요..
막걸리까지는 어찌 어찌해 잘 만들어졌는데 그 이후 초산발효에서 온도 유지가 힘들더라구요..그리고 초파리땜..ㅠ
암튼 아파트에선 쉽지 않은것 같아요..
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
286748 | 하소연할게요 3 | 황당 | 2013/08/18 | 760 |
286747 | 참 답답한, 그리고 이중적인 남자들 1 | .. | 2013/08/18 | 922 |
286746 | 요새 먼지 많이 쌓이나요? 2 | dma | 2013/08/18 | 1,163 |
286745 | 직장 생활 과 개인 사업 중..., | 흠 | 2013/08/18 | 852 |
286744 | 스캔들 내용 질문요 | 스캔들 | 2013/08/18 | 576 |
286743 | 성동일 아들 준이 36개월때 19 | ,,, | 2013/08/18 | 15,279 |
286742 | 차상위조건 돼는지 좀 알려주세요 5 | 하늘 | 2013/08/18 | 2,390 |
286741 | 카톡질문입니다~ | ... | 2013/08/18 | 551 |
286740 | 공동주택(아파트) 삼진아웃제가 있었으면 좋겠어요. 11 | 차차차 | 2013/08/18 | 2,136 |
286739 | 남양 새로운 광고 보셨어요? 10 | 참내 | 2013/08/18 | 2,426 |
286738 | kt 전화 잘되나요? 시골만가면 안되요 2 | .. | 2013/08/18 | 720 |
286737 | 인강 中 약빤 CG | 우꼬살자 | 2013/08/18 | 888 |
286736 | 미용실에서 두피나 헤어 관리 받아보신 분 계세요? 3 | 오늘도 고민.. | 2013/08/18 | 1,758 |
286735 | 공주사시는 분 계시나요? 1 | 충남 | 2013/08/18 | 761 |
286734 | 지금 홈쇼핑 운동기구 어떤가요 | 운동 | 2013/08/18 | 683 |
286733 | 아니.. 금나와라 뚝딱은 언제 끝날라고.. 15 | 뭐야금뚝 | 2013/08/18 | 5,001 |
286732 | 눈화장 이쁘게 하는 방법요 7 | 또렷녀 | 2013/08/18 | 4,283 |
286731 | 매실청에 보글보글 거품이 생겼어요 7 | 매실청 | 2013/08/18 | 7,881 |
286730 | 보스웨이브 시스템 고장났어요. 1 | 혹시 아시는.. | 2013/08/18 | 933 |
286729 | 신문배달 초보가 월 50 가능할까요? 1 | ㅇㅇㅇ | 2013/08/18 | 2,003 |
286728 | 남편이 지금 어찌되어도 | 키톡 | 2013/08/18 | 1,187 |
286727 | 스마트폰 백업하는 법 1 | ... | 2013/08/18 | 2,023 |
286726 | 서울 성북구20분전부터 비 쏟아져요~더위 좀 가시겠어요~ ㅎㅎ.. 5 | 맘 | 2013/08/18 | 1,403 |
286725 | 뒤끝 없는 친구때문에 힘들어요.. 45 | ........ | 2013/08/18 | 13,807 |
286724 | 국민의 건강보다 수입업자가 더 소중한 식약청 2 | 한심 | 2013/08/18 | 734 |