양파효소, 뚜껑 꽉 잠그면 안되나요? 또 저어주기는 언제까지..
작성일 : 2013-07-16 11:49:40
1607967
어떤 블로그를 보았는데 뚜껑은 삶작만 잠그고 숨을 쉴수있게 하라는 글이 있던데요
담근다음에 꽉 잠구면 안되나요
그리고 설탕 녹으라고 저어주는것은 설탕 녹을때까지만 저어주면 되나요
아니면 발효하느라 보글거릴때도 아래위로 저어주어야하나요
고수님들 초보녀에게 도움의 손길 좀 주세용~
IP : 223.62.xxx.103
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'13.7.16 12:48 PM
(59.86.xxx.58)
뚜껑 꽉잠궜다가 부글부글 발효되면서 뻥 하는수가있으니 살짝 잠그시고
설탕이 다 녹아도 며칠에한번은 저어주세요
위에떠오른 양파를 뒤집어줘야 곰팡이도 안생기고 벌레도 안생겨요
2. ^^
'13.7.16 1:16 PM
(115.140.xxx.66)
다 발효될때까지 이틀에 한번 정도 뚜껑열어 가스빼주시구
(오래 안하시면 터질 수 있어요)
다시 잘 잠그시구요.
이게 자신 없으심 윗댓글처럼 공기 빠질만큼 느슨하게 잠그시는 것도
좋은데 너무 느슨하면 벌레 들어가는 수가 있어요
가스 빼주시면서 가볍게 뒤집어만 주세요.
발효 다 되면 가스도 거품도 생기지 않아요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
287907 |
폭염때문에 피부가 벌겋고 시커멓게 탔나봐요...흑흑 2 |
피부가탔어요.. |
2013/08/21 |
779 |
287906 |
수학고수님들.응용+심화문제집 추천좀 부탁드립니다 3 |
초6요 |
2013/08/21 |
1,745 |
287905 |
남편이 목수 일을 해보겠다는데.. 13 |
고민많은 주.. |
2013/08/21 |
11,379 |
287904 |
피자 토핑의 새우같은 식감, 집에서는 낼 수 없는 걸까요? 6 |
딸기요플레 |
2013/08/21 |
1,583 |
287903 |
디올 화장품이요 |
it is |
2013/08/21 |
524 |
287902 |
수학문제 하나 풀어주세요^^ 4 |
초5 |
2013/08/21 |
618 |
287901 |
예신님들~ 예단서식지랑 예단편지 공유해요~ :) 6 |
lovely.. |
2013/08/21 |
9,261 |
287900 |
긴급 생중계 - 야당 국조 특위위원들 청와대 항의 방문!!! 2 |
lowsim.. |
2013/08/21 |
1,025 |
287899 |
국정원 선거개입? 50% 이상의 국민이 "있었다&quo.. 2 |
탱자 |
2013/08/21 |
772 |
287898 |
제가 산 다음날부터 카드할인 행사하는데 방법 없나요? 아직 물건.. 5 |
인터넷구매 |
2013/08/21 |
1,414 |
287897 |
거실 온도가 오늘이 제일 높아요. 3 |
더위야 |
2013/08/21 |
1,393 |
287896 |
시댁에서 갑자기 부르면.. 8 |
새댁 |
2013/08/21 |
2,544 |
287895 |
택배에서 바퀴벌레 나왔어요 엄청큰.. 4 |
.... |
2013/08/21 |
3,456 |
287894 |
종로구청에서도 행복기금 상담을 받을 수 있게 됐네요 |
타조 |
2013/08/21 |
421 |
287893 |
열도의 우기기는 종특인듯 1 |
우꼬살자 |
2013/08/21 |
759 |
287892 |
55-60 인치 구입할려는데요. 1 |
스마트 tv.. |
2013/08/21 |
983 |
287891 |
뻘소리지만 권은희 수사과장님 9 |
84 |
2013/08/21 |
1,784 |
287890 |
왜 자꾸 로그아웃이 되는건가요 3 |
.. |
2013/08/21 |
733 |
287889 |
남친 자켓 하나 선물하려고 하는데 |
블라불라 |
2013/08/21 |
471 |
287888 |
지금 보육교사 신청하면 |
ㅁㅁ |
2013/08/21 |
887 |
287887 |
간단한 음식? 2 |
... |
2013/08/21 |
907 |
287886 |
영국 공립학교 정보는 어디서 얻나요? 7 |
... |
2013/08/21 |
1,492 |
287885 |
크레용팝,이걸 마녀사냥으로 치부하다니 6 |
참맛 |
2013/08/21 |
1,363 |
287884 |
sbs에 전화했어요. 7 |
... |
2013/08/21 |
1,705 |
287883 |
산부인과 의사 계신가요?(임신중 HPV 감염) 3 |
~~ |
2013/08/21 |
4,676 |