시댁에서 된장을 비닐봉지에 담아 주셨네요..^^;;
이 된장을 일반 김치통이나 동그란 통에 넣어 냉장보관하려 하는데요
옮겨담을때 어떻게 하면 좋을까요?
통을 세척한후 물기만 말려서 보관하면 될까요
아니면 소주를 묻혀서 닦은후 말려서 보관하면 될까요
굳이 그렇게까지 할필요가 없는거면...그냥 통에 국자로 덜어서 옮겨담으면 될까요?
옮기는 과정에서 곰팡이나 맛이 변하지 않을수 있게 하는 방법 아시면...좀 알려주세요~~
시댁에서 된장을 비닐봉지에 담아 주셨네요..^^;;
이 된장을 일반 김치통이나 동그란 통에 넣어 냉장보관하려 하는데요
옮겨담을때 어떻게 하면 좋을까요?
통을 세척한후 물기만 말려서 보관하면 될까요
아니면 소주를 묻혀서 닦은후 말려서 보관하면 될까요
굳이 그렇게까지 할필요가 없는거면...그냥 통에 국자로 덜어서 옮겨담으면 될까요?
옮기는 과정에서 곰팡이나 맛이 변하지 않을수 있게 하는 방법 아시면...좀 알려주세요~~
된장은 염분이 있어서 왠만해선 잘 안상하던걸요.
저 같은 경우엔 그저 깨끗하게 세척해서 물기 없이 말린 용기에 물기없는 수저나 국자 이용해서
떠담는 정도예요. 몇년 째 그러는데도 말짱해요^^
다만, 비닐봉지에 오래 담아두었던 된장이라면
냉장고에 좀 넣어두었다가 차가운 상태로 담아넣으시면 될 듯 싶네요.
님 고운마음이 느껴지네요.시댁에서 준건 걍 기분
나빠서 포장도 안뜯고 버린다는데ᆢ 쯧
통에 소주 묻혀서 옮겨 담으시면 완존 퍼팩트!
시골에서 담은 된장이라면 대체적으로 좀 짤 가능성이 높은데 어떠신지요?
좀 짜다면 더더욱 걱정안하셔도 돼요^^
그냥 적당히 소주 부어서 닦으셔서 그냥 넣으셔두 됩니다.
아님 된장 다 담으신 후 위에 살짝 소주 부으셔도 되구요..
그리고..음..요즘 된장 담을 때 우리가 예전처럼 할 수가 없으니까 쓰는 방법이요.
보통 항아리에 된장 담고 그 위에 비닐을 깔아서 소금을 뿌려두거든요.
그래서 그 방법을 쓰셔도 되지 싶긴 한데요..
참고로 우리집은 이번 된장이 너무너무 맛나지만 안짜서 그런건지.
김냉에 넣어뒀는데 살짝 위에 흰곰팡이가 낄려고 하더라구요.
급해서 소주 조금 부어 뒀네요..저걸로 된장찌개는 끓여도 그냥 먹었다가 음주 걸리려나. 혼자 웃어요.
82에서 많은 정보를 얻어 가는 눈팅 아짐입니다.
정보 공유를 못하지만 댓글로라도 보답하는 차원으로
간간히 씁니다.
장은 시댁에서 얻어다 먹어야 잘 산데요~ ㅋ
시월드 어쩌죠~? ㅎㅎ
저 같은 경우엔 담을 통에 진한 듯 식초물로 우려서 헹군후
바짝 말려서 담아요. 그리곤 김치고로, 냉장고로 고고씽.
하얀 액이 낄라 치면 약간의 물을 첨가해서 끓인후 식혀서
보관하구요. 이건 소량이라 가능하죠.
간혹 입에도 대지 못할 정도의 짠 된장이 생길 경우
콩국 만들어 먹는 콩을 삶아서 먹을만치의 분량 만큼씩만
혼합해서 먹음 아주 맛나답니다.
혹여 싱거운 장 살리는 법.. 이런거 묻지는 않으시겠지요?
장이니깐 싱거울리는 없지요.
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
281789 | 초등생 방-커텐 색깔 추천부탁드려요 1 | // | 2013/08/05 | 1,687 |
281788 | 동기호테목장과 대관령목장,삼양목장중.. | 어디가좋아요.. | 2013/08/05 | 927 |
281787 | 애가 아플 땐 굶겨도 되나요? 11 | 감기 | 2013/08/05 | 1,685 |
281786 | 열대야인거죠? | lkjlkj.. | 2013/08/05 | 1,258 |
281785 | 파리약 대신 윈덱스를 써보세요 1 | 코스코 | 2013/08/05 | 1,961 |
281784 | 2004엑셀복구할수있는방법좀알려주세요 1 | .... | 2013/08/05 | 837 |
281783 | 이사가야할지 조건 좀 봐주세요 8 | 으잉 | 2013/08/05 | 1,629 |
281782 | 녹색 당근 잎 먹습니까? 5 | 생야채 | 2013/08/05 | 3,092 |
281781 | 제 평생 콤플렉스..잇몸이 보이는거에요 8 | Zzzzzz.. | 2013/08/05 | 2,338 |
281780 | 계곡갈때 텐트쳐야할까요? 1 | .. | 2013/08/05 | 956 |
281779 | 매일 엄마랑 30분씩 통화하는 남자 14 | ... | 2013/08/05 | 4,988 |
281778 | 음식점은 왜 이렇게 짜고 맵고 달게 할까요 11 | 집밥매니아 | 2013/08/05 | 2,477 |
281777 | 더테러라이브를 보았어요(스포는 없어요) 8 | 바보... | 2013/08/05 | 2,172 |
281776 | 그리스의 크노소스 궁전 참 독특하네요. 6 | 세상은 넓다.. | 2013/08/05 | 1,909 |
281775 | 외무고시 합격한 사람은 어느정도 레벨일까요? 18 | .... | 2013/08/05 | 11,103 |
281774 | 미국에서 쓰던 t mobile 폰을 분실했는데 어떻게 해야 하나.. 2 | .. | 2013/08/05 | 893 |
281773 | 첨으로 집에서 염색중이에요.너무 힘들어요ㅠㅠㅠ 16 | 헤나 | 2013/08/05 | 3,318 |
281772 | 붙박이장 옷장이 없으니 옷정리하기가 힘드네요 11 | 아이고 허리.. | 2013/08/05 | 6,909 |
281771 | 파리크라상 케잌 추천해주세요 1 | 파리 | 2013/08/05 | 1,542 |
281770 | 운전하지 않고 강원도 또는 동해로 휴가 가려면요? 1 | ///// | 2013/08/05 | 1,139 |
281769 | 양재동쪽 아파트 추천해주세요... 3 | 주형맘 | 2013/08/05 | 1,600 |
281768 | 어깨부분 흰쉬폰블라우스에 어떤 브라를 해야 안비칠까요?? 7 | 어디서 | 2013/08/05 | 1,905 |
281767 | 후쿠시마 오염수유출 최악의사태? 3 | .. | 2013/08/05 | 1,709 |
281766 | 촛불시민 3만명과 어버이 10명의 대결 2 | 손전등 | 2013/08/05 | 1,682 |
281765 | 가수 조용필씨와 한 무대에 섰던 사연 4 | 그때 그 시.. | 2013/08/05 | 2,369 |