뇨끼가 단단하지가 않고 풀어져요
작성일 : 2013-07-13 22:22:11
1606158
감자 뇨키를 삶았는데 금방 풀어지네요. 처음엔 안 그랬는데 마지막에 한건 흐물흐물해요..
IP : 122.34.xxx.131
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 아마
'13.7.13 10:41 PM
(182.209.xxx.83)
반죽이 덜 된거 아닐까요...
2. 불굴
'13.7.13 10:41 PM
(211.110.xxx.41)
감자를 체에 곱게 여러번 내리셔서 가루를 잘 사용해 치대셔야 풀어지지 않는 뇨끼가 되더라구요.
역시..힘이 들어간 반죽이어야 하나봐요.
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