초 4 딸아이와 둘이 저녁 먹을 줄 알고..보통 닭 한 마리 준비했는데,
남편이 둘째와 막내 데리고 저녁 먹는 일정이 취소가 되어..
집에서 먹을 예정이니데,
자른 닭이면 닭도리탕으로 딱인데, 그냥 통닭이라...
백숙만 생각이 나요..
제가 자를 수도 없고..
어찌 요리 해야 할까요??
초 4 딸아이와 둘이 저녁 먹을 줄 알고..보통 닭 한 마리 준비했는데,
남편이 둘째와 막내 데리고 저녁 먹는 일정이 취소가 되어..
집에서 먹을 예정이니데,
자른 닭이면 닭도리탕으로 딱인데, 그냥 통닭이라...
백숙만 생각이 나요..
제가 자를 수도 없고..
어찌 요리 해야 할까요??
어차피 그걸로 5명이 먹기엔 턱없이 부족하고 오늘 저녁은 일찌감치 치킨 주문하시거나 외식하시고 그 사이 닭 한마리 푹 고아 닭죽 끌여서 낼 아침에 먹겠어요.
닭죽해야죠.
백숙해서 살 발라먹고 남은 살로 죽 끓이세요
감자 당근 양파 찹쌀 넣고.
백숙해 드세요.
백숙하실 때 한가지 힌트,^^
안에넣는 인삼.밤.대추.한약재 같은 건 잘 아실거고
일반찹쌀 대신 흑미가 있으면 흑미를 넣어 보세요. 백숙과 닭죽의 신세계를 경험하실 거예요.^^
처음한번끓여버리고 잘씻어 끓여
물러지면 꺼내어 부분부분 떼기좋아요
양념해서 조리면되죠
오븐이 있다면 그냥 넣고 구우시길~~^^
닭계장도 맛나요
얼큰하고...
마늘넣고 푹 끓인다음 건져서 살 발라서
파랑 무만 넣어도 간단히되요
저는 오늘 닭칼국수 먹었네요...부추 새콤달콤하게 무쳐서 함께....생각보다 간단하고 맛있어요...
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