김밥을 싸놓으면 밥이 너무 꼬들해져요

[ㅇㅇ]

항상 김밥을 싸놓으면 밥이 너무 꼬들해져서 이상해지더라구요..

사먹는김밥은 시간이 좀 지나도 그런게 없던대.

떡밥될까봐 김밥쌀때는 물양을 조금 줄이거든요? 그러지 말아야하나요?

아니면 어떤 어떤 다른 방법이 있는건지..

알려주세요^^;

[스네디]

저는 약간 평소보다 물을 더 넣어지어야 맛있던데요. 찰지고. 제가 한김밥 하거든요

[저도]

전 먹을 때는 괜찮은데 도시락싸면 밥알이 따로 놀고 그러더라구요
저도 아직 시도는 못했는데 혹시 밥 양념하실때 참기름 넣으시면 넣지마세요
참기름때문이란 얘기 들은듯해요
듣고나서 못해봤지만요

[ee]

저도 양념에 참기름 넣으면 그랬던거 같아요.참기름은 그냥 위에 바르는걸로..

[그냥]

평소 먹는 밥 수준으로 하지 굳이 일부러 물 줄이지 않아요.
너무 꼬들한 밥은 금방 딱딱해지고 재료들하고 따로 놀더라고요.
씹을 때도 힘들고요.

[ekemf]

김밥 꼬들한 밥 좋아하시던데... 전 부드러운김밥( 떡진 밥 말고요) 이 좋더라구요.
꼬들하게 지으면 시간 지나면 더 해지고요.
특히 시원한 곳이나 찬 곳에 보관하면 더 그렇게 되더라구요.
밥만 제대로 하면 참기름 넣는다고 그렇게 안되더라구요.

[냄비밥]

김밥은 꼭 냄비밥으로 해요
가스압력솥이나 전기압력솥밥은 너무 찰져서
밥양념해서 섞다보면 뭉치고 떡밥이 되어버려 맛이 없더라구요
냄비밥 적당히 포슬포슬하게 지어 김밥말면 식감이 부드러워요

[..]

저도 찹쌀 조금 섞어줘요.. 살짝 쫀득하니 맛있어요....밥 물은 평소랑 비슷하게 잡아요.

[범인은 참기름]

제경우엔 참기름이 원인이었어요. 밥에 참기름 소금 깨.이렇게 넣고 섞어서 김밥을 쌌는데 원글님처럼 되더라구요.
그래서 아예 참기름 안넣었더니 정말 밥이 굳지 않았구요.