자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김밥을 싸놓으면 밥이 너무 꼬들해져요
1. 스네디
'13.7.11 12:44 AM (223.62.xxx.121)저는 약간 평소보다 물을 더 넣어지어야 맛있던데요. 찰지고. 제가 한김밥 하거든요
2. 저도
'13.7.11 12:57 AM (121.140.xxx.99)전 먹을 때는 괜찮은데 도시락싸면 밥알이 따로 놀고 그러더라구요
저도 아직 시도는 못했는데 혹시 밥 양념하실때 참기름 넣으시면 넣지마세요
참기름때문이란 얘기 들은듯해요
듣고나서 못해봤지만요3. ee
'13.7.11 1:07 AM (180.68.xxx.122)저도 양념에 참기름 넣으면 그랬던거 같아요.참기름은 그냥 위에 바르는걸로..
4. 그냥
'13.7.11 1:16 AM (119.200.xxx.85)평소 먹는 밥 수준으로 하지 굳이 일부러 물 줄이지 않아요.
너무 꼬들한 밥은 금방 딱딱해지고 재료들하고 따로 놀더라고요.
씹을 때도 힘들고요.5. ekemf
'13.7.11 1:21 AM (58.122.xxx.33)김밥 꼬들한 밥 좋아하시던데... 전 부드러운김밥( 떡진 밥 말고요) 이 좋더라구요.
꼬들하게 지으면 시간 지나면 더 해지고요.
특히 시원한 곳이나 찬 곳에 보관하면 더 그렇게 되더라구요.
밥만 제대로 하면 참기름 넣는다고 그렇게 안되더라구요.6. 냄비밥
'13.7.11 1:51 AM (112.179.xxx.120)김밥은 꼭 냄비밥으로 해요
가스압력솥이나 전기압력솥밥은 너무 찰져서
밥양념해서 섞다보면 뭉치고 떡밥이 되어버려 맛이 없더라구요
냄비밥 적당히 포슬포슬하게 지어 김밥말면 식감이 부드러워요7. ..
'13.7.11 2:11 AM (78.8.xxx.75)저도 찹쌀 조금 섞어줘요.. 살짝 쫀득하니 맛있어요....밥 물은 평소랑 비슷하게 잡아요.
8. 범인은 참기름
'13.7.11 6:24 PM (125.186.xxx.148)제경우엔 참기름이 원인이었어요. 밥에 참기름 소금 깨.이렇게 넣고 섞어서 김밥을 쌌는데 원글님처럼 되더라구요.
그래서 아예 참기름 안넣었더니 정말 밥이 굳지 않았구요.
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