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떡이 끈적끈적한 것은 유화제 때문일까요?

수국 조회수 : 1,370
작성일 : 2013-07-10 10:37:29
동네에 단골로 가는 떡집이 있어요.
어느 해인가 설날 떡국떡을 사서 국을 끓였는데 쫀득한 느낌과는 다르게
떡이 끈적끈적 입안에서 늘어지더라고요.
그래서 그 집 떡국떡은 안 사 먹고 시루떡이나 절편 등 괜찮은 것을 먹었어요.

그런데 오늘 아침에도 바람떡을 샀는데 이것도 그렇네요...

떡이 빨리 굳지 말라고 유화제를 쓴다고 들었는데 그래서인지...
아님 쌀이 문제인지...



IP : 125.7.xxx.7
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. **
    '13.7.10 11:07 AM (110.35.xxx.192) - 삭제된댓글

    수분양이 많아도 그런 경우 있어요

  • 2. ..
    '13.7.10 11:14 AM (220.87.xxx.9)

    상할려고 그러는거 아닌가요?

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