자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
북어머리 북어채파는곳 알수있을까요...
1. 건어물이라면
'13.7.9 8:11 PM (180.182.xxx.153)중부시장 을 가보세요.
그리고 요즘 즁국산 아닌 식자재 별로 없지 않나요?
먹거리 엑스파일이니 뭐니에서 착한식당 타령에 혹해서 돈 들이줏는 짓 하지 마세요.
그래봐야 맛도 별 차이 없고 알아주는 손님도 없습니다.
얼마전 아고라에 식당 경영 관련해서 참고하면 좋을 글이 올라왔던데 찾으면 링크 올려줄게요.2. 존심
'13.7.9 8:12 PM (175.210.xxx.133)현재 우리나라에서는 명태가 잡히지 않습니다.
따라서 국내산이냐 중국산이냐는 아무런 의미가 없습니다.
동태를 우리나라에서 말리면 국산이고 중국에서 말리면 중국산인 것이지요.
명태는 모두 러시아에서 잡아 옵니다.
따라서 중국산이냐 국산이냐 보다는
가격대비 얼마나 좋은 제품이냐를 알아 볼 수 있는 안목이 중요하지요.
지속적으로 육수용으로 쓴다면 정해 놓은 건어물상회와 꾸준히 거래하면서
좋은 물건을 대 줄 것을 요구하는 것이 좋습니다.
장사를 하다보면 모든 식재료를 스스로 구해서 쓸 수는 없습니다.
힘도 들거니와 내가 직접해도 좋은 물건을 싸게 구매할 방법이 없는 경우도 많기 때문이지요.3. 아고라 링크입니다.
'13.7.9 8:20 PM (180.182.xxx.153)http://m.bbs3.agora.media.daum.net/gaia/do/mobile/story/read?bbsId=K161&artic...
원글 보신 후에 히딩크님의 답글도 꼭 읽어보세요.
식당 운영 하는데 피가 돠고 살이 될 현실적인 조언울 솔직하게 써주셨더군요.4. 존심
'13.7.9 8:42 PM (175.210.xxx.133)사실 식당을 해보시면 느끼겠지만
좋은 재료 정직한 식재료 쓰는 것 보다...
위생적인 식당을 만들기가 더 어렵지요...5. 드림키퍼
'13.7.9 8:50 PM (220.87.xxx.9)하나로 마트
6. 파란산
'13.7.9 8:56 PM (223.62.xxx.70)모두 너무 고맙습니다..발품을 좀더 팔고 열심히 해볼께요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 279006 | 연립방정식의활용,일차함수의활용. 4 | 중2수학 | 2013/07/25 | 784 |
| 279005 | 민주적으로 경영해도 망하지 않아요 4 | 여행박사 | 2013/07/25 | 957 |
| 279004 | 실리콘 조리도구 씻는 법이 있나요? 1 | ... | 2013/07/25 | 1,323 |
| 279003 | 아이 없을 때 이혼이 더 낫겠죠? 4 | 커피 | 2013/07/25 | 2,835 |
| 279002 | 생협 야채수 문의 7 | 마법꼬냥 | 2013/07/25 | 4,561 |
| 279001 | 인터넷뱅킹 10분마다 로그아웃되서 넘 불편해요 4 | 인뱅 | 2013/07/25 | 1,082 |
| 279000 | 재미있는 영어 원서 추천 해주세요~ 3 | freest.. | 2013/07/25 | 3,620 |
| 278999 | 특별 생중계 - 국회 국정원사건 진상규명 특위, 법무부 기관보고.. 2 | lowsim.. | 2013/07/25 | 596 |
| 278998 | 안녕하세요?...의 대답은 무엇인가요? 5 | 궁금 | 2013/07/25 | 1,010 |
| 278997 | 트러블에 알로에 좋아요 10 | qkqwnj.. | 2013/07/25 | 1,990 |
| 278996 | 싱가포르는 잘사는 북한이죠. 21 | ,,,/ | 2013/07/25 | 4,889 |
| 278995 | 美 경찰, '윤창중 사건' 검찰과 기소 여부 협의 | 세우실 | 2013/07/25 | 1,019 |
| 278994 | 아...큰일났어요 2 | 늘푸른호수 | 2013/07/25 | 981 |
| 278993 | 올림픽공원 근처 맛집 3 | sesera.. | 2013/07/25 | 2,912 |
| 278992 | 사이판 여름휴가 계획중인데..숙소 어디가 나을까요? 3 | 차돌맘 | 2013/07/25 | 1,380 |
| 278991 | 아파트 관리비는 올림과 버림으로 책정되나요? 1 | 이상 | 2013/07/25 | 864 |
| 278990 | 콘도같은 집을 만들려고 정리를 하면 시어머니가 싫어하세요. 15 | 으잉 | 2013/07/25 | 5,669 |
| 278989 | 대전에 자세교정 가능한 병원 알려주세요 3 | 자세교정 | 2013/07/25 | 1,710 |
| 278988 | 우리집에 이틀 있다가 간 고양이가 자꾸 생각나네요. 5 | 민트레아 | 2013/07/25 | 1,345 |
| 278987 | 금연시 좋은 간식 뭐가있죠?? 1 | 담배 | 2013/07/25 | 1,688 |
| 278986 | 초등생 유용한 여름신발 문의 1 | 복뎅이아가 | 2013/07/25 | 805 |
| 278985 | 사시는 곳에 LPG 20kg 한통은 얼마하나요? 6 | 그루 | 2013/07/25 | 8,813 |
| 278984 | 규아상이나 편수 어떤게 맛있나요? 1 | 방학전투중 | 2013/07/25 | 619 |
| 278983 | 냉동 떡국 2 | .. | 2013/07/25 | 922 |
| 278982 | 내연관계 웨이터 죽이려한 20대 가정주부 3 | 이런이런 | 2013/07/25 | 2,868 |