맥주조아하는 사십대초반인데요 ㅎㅎ
(아까 밑에 낮에 맥주한캔 먹었다는 여자입니다ㅡㅡ.)
항상가는 식당에 가지무침을 주는데
어떻게 하는지 물어밨거든여
집에서 만들어보니 너무너무쉽구 정말 맛나네요
예전엔 가지 입에두 안댔는데..나이가 들수록 정말 입맛이 바뀌나봐여
가지를 저는 칼루 썰었어여
뜨거운거 찟기싫어서 그냥..
찜솥에 첨부터 눠어 져서,,
집간장조금에 참기름 마늘 부추왕창 썰어눠서
조물조물 무치니 정말 맛난 가지무침에 되더라구여
가지가 좋다구 하니 마니덜 드세요
부추는 첨 눠밨는데 넘 맛있더라구여
퇴근하구 가치무침 남은거 냉장고 눠났는데
밥 비벼먹어야되겠어여~~ㅎㅎ
별 맛이 없는듯한 그 가지를 좋아하는데
식구들이 가지를 안 즐겨
결혼 후 나 혼자 먹자고 하기 그렇더라고요
이젠 식구들이 같이 밥 먹을 기회도 줄고
나 혼자 좋아 하는거 이제부터 많이 해 먹어야겠어요
저도 가지 맛나더라구요
어릴땐 몰랐던 맛..ㅎㅎ
전 찌기 귀찮아서 팬에 볶아먹는데 집간장으로 역시 간하구요
요리프로봤는데 가지파스타만들어 먹는데 그것도 맛있겠더라구요.
저는 가지를 세로로 자른 후에 어슷어슷 잘라서 소금 조금 뿌여둬요.
그럼 조금 후에 가지에서 물이 조금 나오는데
기름 두른 팬에 물 나온 가지를 넣고 볶은 후에 양파와 굴소스 적당히 넣어 조금 더 볶으면 완전 맛있어요.
좀아까 점심때 가지절여서 양파넣고 굴소스넣어서 볶아먹었네요 ㅎㅎㅎ
동글게 편썰어서 죽 늘어놓고 위에다가 마늘과 빵가루 치즈 뿌려서 오븐에 구워도 맛나고요.
고기 저민 것과 볶아서 먹어도 맛나고요.
칼로리도 매우 낮다고 하니 맘 놓고 많이 먹자고요. 얌얌.
세로로 썰은 가지와 양파에
조선간장 약간, 식용유, 마늘 넣고
볶다가 들깨가루 넣어주면 고소하고 맛나요.
가지요리 레시피 저장 합니다요~
입에 침고이네요. 가지반찬 정보 고맙습니다^^