깍두기를 절이지 않고 담았는데

[일모도원]

남자입니다.

얼마전 여기서 검색을 해보고 깍두기를 처음 담아 봤는데 나름 괜찮은 맛이 났습니다.
오늘 두번째 담았는데 담아 봤으니까 하고 방심하다가 그만 무우 절이는 걸 잊어먹고
그냥 양념에 버무려 버렸습니다. 어떻게 할 수가 없어서 그냥 소금 넣고 한 번 더 버무려 두었는데
이거 어떻게 됩니까? 무슨 후속조치가 있을까요? ㅜㅜ

[...]

안 절이고 담아도 괜찮아요. 몇 시간 지나서 국물 조금 맛 보시고 간 다시 맞추세요.

[깍두기]

절이지 않아도 괜찮아요
국물이 좀 많아지겠죠^^
윗분 말씀대로 간을 조금 더 하심 됩니다.

[ㅇㅇ]

괜찮아요. 작년에 그렇게 담았는데 무에서 물이 나와 국물이 씨원해요. 근데 여름 무는 맛이 별루일텐데요.

[,,,]

식감이 더 좋아서 일부러 절이지 않고 담그는 분도 계세요.