82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

슈바인학센 맛있는 레시피 아시나요?

질문 조회수 : 2,380
작성일 : 2013-07-07 16:01:54

아이가 어디서 알아왔는지

이 음식을 말하네요

검색은 해 보았지만 이왕지사 맛있는 레시피 많이 아시는 분들이 많으므로

이 음식 맛있게 할 수 있는 레시피 아시는 분들 댓글 부탁드립니다

미리 감사요

IP : 112.165.xxx.104
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 복잡
    '13.7.7 6:17 PM (175.195.xxx.27)

    실버스푼에서 이번에 예약 판매해요..
    그리고 옥토버 페스트같은 정통 호프집 가면 안주로 파는데..거기서 맛을 보시면 레시피 짐작이 안될까요?
    훈제한 족발 튀기던지 아니면 오븐에 바싹구운거?

  • 2. 강추
    '13.7.7 7:22 PM (39.7.xxx.205)

    집에서 못하실듯 해요.
    대신 정말 맛있게 하는 음시점 추천이요.
    종로 서머셋 호텔 1층 베어린이요. 돼지발을 왜 먹는지 제 평생 의문에 답해준 음식점이에요~~~

  • 3. 푹~~~
    '13.7.7 7:41 PM (39.7.xxx.62)

    푹~~ 삶으세요. 속까지 다 익도록.
    저 슈바이네학센 모양은 정말 그럴듯하게 만들었는데
    속이 덜 익어 먹다 만 기억 있어요.
    삶으실때 흑맥주 (스타우트)에 향신료 넣고 삶아냈고
    웨버그릴에서 인다이렉트로 훈연하며
    차가운 맥주 가끔 부어 줬어요.

    멋지게 성공 하시길 바래요!!!

  • 4. 푹~~~~
    '13.7.7 9:42 PM (39.7.xxx.62)

    돼지족은 정육점에 미리 부탁하세요.
    장족으로 달라고 해야 통통한 허벅지까지 줘요.
    냄비에 흑맥주 붓고 마늘. 통후추. 생강. 대파뿌리등은
    기본으로 넣었고 서양허브들 취향껏 추가해서 넣었어요.
    푹 삶아내 익혀주시고 꺼내서 한김 식으면
    겉에 칼집 예쁘게 내 주시고 천일염으로 좀 문질러 준 후, 바베큐 그릴에서 인다이렉트 방식으로
    사과나무로 훈연 했었요.
    중간 중간 차가운 맥주를 표면에 부어 주었구요..
    그렇게 하면 쫄깃~바삭한 겉껍질을 만들수 있어요.
    바베큐그릴 없으면 오븐으로 하면 되고.. 훈연은 좀 힘들겠네요.
    검색하시다 혹시 제 처절한 학센 실패기 못보셨나요? ㅋㅋㅋㅋ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
298871 고추랑 양파 어떻게 보관해야 하나요? 6 도와주세요... 2013/09/20 1,198
298870 남편이 시댁서 제흉을 보는데 농담으로 넘겨야 되나요? 6 녹차사랑 2013/09/20 2,883
298869 이영애씨 8 2013/09/20 5,313
298868 배추밭,배추벌레 농약말고는 방법없나요? 6 배추애벌레 2013/09/20 18,328
298867 습진 치료 하신 분 계신가요~~? 10 물냉비냉82.. 2013/09/20 2,835
298866 통영앞바다 전망 좋은 펜션 추천 부탁드립니다. 4 좋은 곳 2013/09/20 2,595
298865 명절 때 큰 일날뻔한 사건 1 나물이 2013/09/20 2,111
298864 경험이 없는데 유아 밥을 챙겨줘야 해요.. ㅠ.ㅠ 6 아.. 2013/09/20 1,740
298863 (컴대기)재첩. 해감안시키고 끓이고 있는데 ㅠ 무식유죄 2013/09/20 3,122
298862 십년 만에 동대문 가요. 조언 부탁드려요. 5 어리버리 2013/09/20 1,489
298861 인순이 정말 최고네요.. 29 .. 2013/09/20 8,268
298860 자영업 하시는 분등. 열쇠 언제부터 직원에게 맡기나요? ... 2013/09/20 670
298859 20-30대 분들 속옷 어디꺼 입으셔요? 3 ,, 2013/09/20 2,394
298858 정신과 의사가 미혼 여성들에게 하는 충고 60 스크랩 2013/09/20 24,816
298857 정말 요즘 며느리들 문제 많아요. 106 .. 2013/09/20 24,770
298856 관상에서 한명회.. 2 관상 2013/09/20 10,038
298855 장애아를 보며 자기애가 건강해서 너무 감사하다는 여자 24 ㅉㅉ 2013/09/20 6,029
298854 한글이름을 영어로 표기하는 방법 좀 알려주세요 6 헷갈립니다... 2013/09/20 1,749
298853 나이가 먹을수록 팔뚝이 두꺼워지는것 같아요 3 ,,,, 2013/09/20 2,941
298852 변산근처 여행지, 맛집 추천 부탁드려요. 1 추천해주세요.. 2013/09/20 2,154
298851 몬스터대학 프리버드 중에서 6살아이 뭐 볼까요? 5 6살 2013/09/20 1,235
298850 김미숙 남편이라는 최정식씨 사진보니 7 ... 2013/09/20 31,150
298849 외고에서 일반고로 전학가면.. 8 ㅇㅇ 2013/09/20 3,613
298848 미모에 비해 인기나 매력만점인 여배우나 주변인의 특징? 12 그냥 2013/09/20 7,123
298847 발바닥.특히 엄지발가락쪽이 동태포 같이..갈라져요.. 3 kokoko.. 2013/09/20 2,836