제목대로 3년인가 4년된 매실액기스. 잘 먹고 있는데요.
오늘 보니 위에 한약막같은게 생겼어요. 이뤈... 이게 어떻게 된일인지...
그동안 아무일 없엇거든요. 몇일전에 국자로 매실액기스 떠낸거하고 다시보니 건져내지 않은 매실이 두개 동동 떠있는거하고... 뭐가 잘못된걸까요?
우선 건질수 있는만큼은 건졌는데. 이게 말그대로 막은 아니고 건지다보니 아주 잘잘하게 부서져서 건지기도 쉽지 않습니다. 맛도 그대로인데 약간 시큼한 냄새는 나는것 같아요.
물이 들어간걸까요? 아님 매실이 떠서 그런걸까요? 근데 매실 안거진건 뭐 3년내내 그런건데...
올해 항아리에 새로 담근 매실도 아무일 없는데... 왜 이러는건지...
더워서 상하는거 같아요
잘 걷어내고 한번 끓이세요
걷어내고 용기를 옮겨 냉장고로 옮겨서 여름을 나세요. 찬바람 날때 내놓구요
끓이면 효소로서의 생명은 끝나는거 아닌가요??
효소가 열에 약해서 매실액희석 시켜먹을때도 아주 뜨거운 물에는 안된다고 알고있는데요..
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 298591 | 패키지 여행중인데 집에 가고싶어요 17 | .... | 2013/09/19 | 8,335 |
| 298590 | 에휴 안타깝고 또 안타까운 우리가족의 단면입니다... 31 | 수아 | 2013/09/19 | 14,808 |
| 298589 | 추신수가 전라도 공격하는 베충이에게 3 | ㅇㄹ | 2013/09/19 | 2,221 |
| 298588 | 현시점 최저생계비가 얼마라고 생각하세요? | 궁금 | 2013/09/19 | 1,192 |
| 298587 | 집도 인연이 있을까요? 1 | .. | 2013/09/19 | 1,839 |
| 298586 | 카운터 펀치: 탄압 시대의 복귀/한국내의 정치적 파동 | light7.. | 2013/09/19 | 970 |
| 298585 | 감사 노트 쓴다는 글 보니 저는.. 5 | 무지개빛 | 2013/09/19 | 1,578 |
| 298584 | 좀 식은 꼬지하고 생선전 냉장고에 넣을까요 1 | ? | 2013/09/19 | 959 |
| 298583 | 엄마때문에 진짜 미쳐버릴거같아요. 38 | 미치겠다 | 2013/09/19 | 17,222 |
| 298582 | 동네저가빵집이용 느낀점 20 | 알고봄먹을빵.. | 2013/09/19 | 14,293 |
| 298581 | 잡채 냉장고에 넣어야 되나요?(스마트폰 손에쥐고 대기중입니다) 5 | ㅇㅇ | 2013/09/19 | 2,073 |
| 298580 | 꽃들의 전쟁. 드라마 어때요? 7 | ?? | 2013/09/19 | 2,268 |
| 298579 | 협박문이 너무 무서워요. 10 | ........ | 2013/09/19 | 5,043 |
| 298578 | 한우는 주로 어디서 사 드시나요. 농협 하나로마트가 믿을만할.. 5 | 고기 | 2013/09/19 | 2,061 |
| 298577 | 일본어로 愛由 라는 이름.. 5 | ,,, | 2013/09/19 | 2,308 |
| 298576 | 뿌리채 뽑아버리네... | 우꼬살자 | 2013/09/19 | 1,063 |
| 298575 | 투윅스ㅡ조민기 어떻게 된건가요? 6 | 태산 | 2013/09/19 | 2,692 |
| 298574 | 국정원, '경찰 댓글수사'에 상하 직위 구분 않고 전방위 로비 5 | 호박덩쿨 | 2013/09/19 | 1,137 |
| 298573 | 혹시 지금 혼자인 올드싱글 계세요 11 | 나홀로 | 2013/09/19 | 3,256 |
| 298572 | 루비반지 질문이요 | .... | 2013/09/18 | 2,267 |
| 298571 | 명절에 100 5 | 호호 | 2013/09/18 | 2,377 |
| 298570 | 백화점천연발효빵 이용 느낀점 7 | 파리졸업후 | 2013/09/18 | 4,126 |
| 298569 | 동서한테만 관대한 시어머니 12 | 화가 난다 | 2013/09/18 | 5,580 |
| 298568 | 한국 아닌 외국에서 사시는 분들 명절은 어떻게 보내시고 계시나요.. 23 | 외국 | 2013/09/18 | 3,490 |
| 298567 | 번호이동?신규?기변? 4 | 인간과개 | 2013/09/18 | 1,363 |