진짜 간단한 레시피로 오이지 담가보셨나요?

[오이지]

제가 짠걸 원래 안좋아해서 이 오이지를 담게 됐거든요

처음이라 실패할수도 있어서 우선 25개로 담가 봤는데 설탕양이 많은건지

제 입맛에는 단맛이 강하더라구요

50개 레시피에서 그 반으로 줄여서 했거든요

원글님의 오이지 50개,

(설탕 1.3키로 ,,,,소금 400그램 ,,,식초 0.9리터)

제가 25개로 한 레시피는 

(설탕 650그램,,소금 200그램,,식초 0.45리터)

저울을 이용해서 정확히 계량했는데 왜 단맛이 강하게 느껴진건지

혹시 해보신분 계세요?

[..]

예 지금 먹고있어요
작년에 한번 담궈서 어느정도 맛은 알고있었거든요
전 설탕도 줄이고 소금도..

애들도 잘 먹어요

[저요]

서양식 피클보다 덜 달고 덜 시고 우리 오이지보다 덜 짜서 좋아요

[그래요?]

전 피클맛일줄 기대했다가 오이지맛이라 놀랐어요.
순한 오이지맛.

[원글]

제 입맛이 문제가 있는거 같아요
다음에는 설탕을 좀더 줄여서 해볼까 하네요

[초승달님]

종이컵으로 계량해서 대충 했는데 안짜고 안시고 안달고
너무 개운하고 깨끗하게 맛있어요.

망칠까봐12개 했는데 계속 해먹을려구요.

[ᆢ]

윗님 종이컵 계량 비율좀 알려주세요~~

[초승달님]

대략1/5 로 계산해서 오이지용.접으로 파는거 말고
낱개로 12두개
설탕은 종이컵으로 끝까지 1컵정도 감으로 조금 넣었어요.=.=
소금은 종이컵으로 반에서 조금 높게
식초는 한컵넣고 하루 지난후에 너무 뻑뻑해보여서
감으로 짜넣은거라 ;;;;;;

댓글 기다리실까 적긴 했지만 모든 음식을 대충 감한후
레시피에서 항상 조금 더넣거나 덜넣는지라 저 너무 믿으심 아니되어요~~~~

[코알라]

설탕양이 조금 많은데요.. 저도 이번에 했는데요.. 50개 기준 설탕1kg 소금 코렐공기로 한공기 식초 900ml 아주 맛나게 되었어요..

[ᆢ]

초승달님
감사합니다
집에 저울이 없어서 고민하고 있었거든요

[ㅇㅇ]

저도 만들었는데요
일반 오이지 무침 처럼 꽉짜서 무쳐먹었는데
맞는건가요

[...]

간단 오이지 12개 감사요