원글님의 오이지 50개,
(설탕 1.3키로 ,,,,소금 400그램 ,,,식초 0.9리터)
제가 25개로 한 레시피는
(설탕 650그램,,소금 200그램,,식초 0.45리터)
저울을 이용해서 정확히 계량했는데 왜 단맛이 강하게 느껴진건지
혹시 해보신분 계세요?
원글님의 오이지 50개,
(설탕 1.3키로 ,,,,소금 400그램 ,,,식초 0.9리터)
제가 25개로 한 레시피는
(설탕 650그램,,소금 200그램,,식초 0.45리터)
저울을 이용해서 정확히 계량했는데 왜 단맛이 강하게 느껴진건지
혹시 해보신분 계세요?
예 지금 먹고있어요
작년에 한번 담궈서 어느정도 맛은 알고있었거든요
전 설탕도 줄이고 소금도..
애들도 잘 먹어요
서양식 피클보다 덜 달고 덜 시고 우리 오이지보다 덜 짜서 좋아요
전 피클맛일줄 기대했다가 오이지맛이라 놀랐어요.
순한 오이지맛.
제 입맛이 문제가 있는거 같아요
다음에는 설탕을 좀더 줄여서 해볼까 하네요
종이컵으로 계량해서 대충 했는데 안짜고 안시고 안달고
너무 개운하고 깨끗하게 맛있어요.
망칠까봐12개 했는데 계속 해먹을려구요.
윗님 종이컵 계량 비율좀 알려주세요~~
대략1/5 로 계산해서 오이지용.접으로 파는거 말고
낱개로 12두개
설탕은 종이컵으로 끝까지 1컵정도 감으로 조금 넣었어요.=.=
소금은 종이컵으로 반에서 조금 높게
식초는 한컵넣고 하루 지난후에 너무 뻑뻑해보여서
감으로 짜넣은거라 ;;;;;;
댓글 기다리실까 적긴 했지만 모든 음식을 대충 감한후
레시피에서 항상 조금 더넣거나 덜넣는지라 저 너무 믿으심 아니되어요~~~~
설탕양이 조금 많은데요.. 저도 이번에 했는데요.. 50개 기준 설탕1kg 소금 코렐공기로 한공기 식초 900ml 아주 맛나게 되었어요..
초승달님
감사합니다
집에 저울이 없어서 고민하고 있었거든요
저도 만들었는데요
일반 오이지 무침 처럼 꽉짜서 무쳐먹었는데
맞는건가요
간단 오이지 12개 감사요
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