초밥이나 회먹을때 나오는 마늘 있죠
그것 만드는 법 아시는분 좀 가르쳐 주심 안될까요?
그게 혹시 우리가 흔히 말하는 마늘 짱아찌 인가요?
좀 다른것 같은데 .....그게 넘 먹고 싶은데 만드는 법 좀 부탁드려요
초밥이나 회먹을때 나오는 마늘 있죠
그것 만드는 법 아시는분 좀 가르쳐 주심 안될까요?
그게 혹시 우리가 흔히 말하는 마늘 짱아찌 인가요?
좀 다른것 같은데 .....그게 넘 먹고 싶은데 만드는 법 좀 부탁드려요
파대가리입니당
파머리에요^^;;; 마트에서 팝니다~
양파 대가리 아닌가요?
파머리....그게 뭔가요? 무슨 향신료인가요?
죄송하지만 좀더 자세한 답변 부탁드려요....
집에서는 만들수 없나요?
염교 혹은 락교라고 하는 식물을 초절임한 것입니다.
비슷하긴 하지만 쪽파와는 조금 달라요.
락교인데 마늘이 아니고 파머리부분이라고 알고 있어요.
백화점이나 마트에서 팔기도 하구요.
전 좋아해서 농수산시장에 가끔 가면 식자재도매로 파는곳에서 사는데 양도 훨 많고 저렴해요.
http://terms.naver.com/entry.nhn?cid=3955&docId=1392807&categoryId=3955
락교라고 식물 이름이에요.
파대가리같지만 파는 아니고요.
한국어로는 염교라고도 한다는데 생으로 파는건 한번도 못봤네요.
단무지 파는 코너에 가끔 팔긴하던데....
정확히는 염교라는 식물이군요
마늘을 초절임한 것이 락교인줄 알았는데 따로 식물이 있었군요.
마트에 가면 초절임한 상태 그대로 비닐봉투에 넣어서 팝니다.
우리집에 한 통 있는데.....엄마가 담가 주셨는데.......;;;;;
고기 먹을 때나 먹어요.
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