장어요리 맛있게 먹고싶어요

[백년손님]

백년손님이 온다는데 날씨도 덥고 보신요리 해주렵니다.

 

 좀이따  수산시장가서  장어사오려구요~~

 

근데 문제는 집에서 한번도 안해봤거든요

   집에서는 어떻게하는게 비린내안나고 맛있게하나요?

 

  알려주세요~  알려주세요~~

[...]

장어는 장어전문점에서 먹는게 젤 맛있던데요..
그냥 삼계탕해주세요~~..
괜히 처음 도전했다 잘못되면 그렇잖아요..

[울집도]

주말에 백년손님온대요
저는 오리 주물럭 주문해놔서 그거주면되긴하는데 반찬 몇가지는해야되요
어제는 열무김치담궜고 오늘은 이따 시장다녀오려구요
장어는 숯불에 구어야맛있는데 집에선 그맛을 못내잖아요
저도 장어는 장어집에서 먹는게 날것 같아요

[차라리]

장아구이는 집에서는 냄새땜에 그렇고 장어탕도 괜찮지 않나요.

[샤비]

수산물시장에서 소스하고 함께줍니다. 소주뿌려 재웠다가 오븐에 애벌굽고, 소스발라2차 오븐에 구으면 장어구이집하고 똑같아요.어제먹은 장어소스는 카라멜소스를 넘 많이너서 건강해치겠더라구요. 그래서 저는 제가 소스만들어요(간장,고추장약간,액젓조금,물엿,마늘 생강,매실엑기스,포도주쪼금넣고 달달 끓여서...