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매실액 곰팡이 다 버려야하나요?

mona 조회수 : 5,382
작성일 : 2013-07-03 10:55:51

지난 주 담은 매실액에 매실 몇 개에 곰팡이가 피었어요.

곰팡이핀 매실은 일단 골라내기는 했는데, 그럼 나머지 매실액도 전부 다 버려야하나요?

혹시 유해한 곰팡이가 매실액을 오염시킨건 아닌가 걱정되어서요...

답변에 미리 감사드립니다!

IP : 58.238.xxx.20
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '13.7.3 11:24 AM (175.249.xxx.217)

    곰팡이만 걸러내고 설탕을 더 부으세요.

  • 2. ㅇㅇ
    '13.7.3 11:26 AM (125.179.xxx.18)

    액기스 걸려낸 매실 상온에 둬도 말짱하던데요
    버리지마세요ᆢ

  • 3. ...
    '13.7.3 11:53 AM (59.15.xxx.61)

    매실아래 가라앚은 설탕은 다 저어서 녹이셨나요?
    설탕 녹이지 않으면 위에 곰팡이 낍니다.
    곰팡이 낀 매실만 건져 버리시고
    설탕 잘 녹여보세요.
    다 녹았는데도 그러면 설탕을 더 부으세요.
    매실은 웬만하면 상하지 않습니다.

  • 4. ...
    '13.7.3 3:57 PM (110.14.xxx.155)

    건지고 자주 저어주세요
    덜 달면 설탕 더 넣고요
    녹고나면 아래 설탕을 저으며서 위에 뜬 매실이 공기랑 접촉을 못하게 해야 곰팡이가 안펴요

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