보통 쌀을 불려서 으깬다던지 아님 불려서 그냥 쌀을 넣고 끓이쟎아요..
근데 여기꺼 지금 먹고 있는데 ( 예전에도 느꼈지만 ) 그냥 밥을 꺼내서 그 밥에다가 야채넣고 끓인거 같아요.
밥알만 엄청 팅팅 불어있어요..
보통 죽집에서 파는 본죽 포함 저렴한 죽들은 다 그런가요/
쌀이나 갈은 쌀 로 하지않고 밥을 해서 그 밥을 끓여서 죽을 만드나요 ?
밥으로 죽을 하는지요....ㅜ
보통 쌀을 불려서 으깬다던지 아님 불려서 그냥 쌀을 넣고 끓이쟎아요..
근데 여기꺼 지금 먹고 있는데 ( 예전에도 느꼈지만 ) 그냥 밥을 꺼내서 그 밥에다가 야채넣고 끓인거 같아요.
밥알만 엄청 팅팅 불어있어요..
보통 죽집에서 파는 본죽 포함 저렴한 죽들은 다 그런가요/
쌀이나 갈은 쌀 로 하지않고 밥을 해서 그 밥을 끓여서 죽을 만드나요 ?
밥으로 죽을 하는지요....ㅜ
제가 예전에 본죽은 아닌데
다른 죽체인점 보니 밥을 갈아서 같이 끓이더라구요
그러다 보니 금방 나오죠
흰죽을 대량으로 끓여서 죽종류따라 먼저 해물이면 해물넣고 나중에 끓여논 흰죽 넣더라구요
병원앞에가 오픈주방인데 포장기다리면서 봤어요
예 근데 그 대량으로 끓여놓은 흰죽이란게 밥을 해서 그 밥으로 죽을 한거죠..?
그리고 갈지도 않은거 같아요 밥을.
그냥 밥덩어리가 그대로 뭉친것도 있네요..
예전에 본죽 관련 글 여기 게시판에 올라올때 덧글 중에 보니
새벽에 본죽 배달차가 영업점 앞에 서있는걸 봤는데
꿀렁꿀렁하는 죽 같은 내용물이 든 큰 통을 통째로 내리는걸 봤다고 하던데요.
본사에서 보낸 그 흰 죽에다 윗님 말씀처럼 영업점 나름대로 밥과 해산물, 고기 등등 내용물을 좀더 갈아서 섞어서 끓이던지 하는거 아닐까 싶어요.
했었는데 하루전날에 밥 지어놓고 식힌다음 그다음날에 물끓으면 밥넣어서 죽했어요
몇년전에 지방에서 알바했었구요
제가 일할때는 본죽 배달차 보지 못했는데요
그리고 본원이라고.. 하얀 가루 맛낸다고 쓰더군요
밥으로 죽을 만드는게 이상한가요?
저는 이유식부터 해서 지금까지 죽을 자주 만드는데
밥을 먼저 하고 죽을 하면 빠른 시간에 만들수 있어 자주 애용해요.
이유식때는 밥을 믹서기에 갈기도 했지요.
혹은 제조기로 흰죽을 미리 만들어 놨다가 갖은 재료를 넣고 한번에 다시 끓이기도 하는데요.
장사하는 시스템은 어쩔수 없을거예요.
어떻게 쌀 상태에서 조리를 해서 팔겠어요.
저도 삼계탕 할 때 큰 솥에 닭 푹 고아 삶고, 한쪽에선 압력솥에 찹쌀밥 해요.
닭고기 대충 발라 먹을 즈음에 닭육수에 찹쌀밥 넣어서 휘리릭 끓ㅇ여 죽 내거든요.
빠르고 쉽고, 맛도 차별화없구.......
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
271599 | 매일 가는 영어학원 시험 끝나면 쉬게해주시나요? 4 | 매일 | 2013/07/08 | 1,045 |
271598 | 남편 연봉이 높아지니... 41 | 비오는데 호.. | 2013/07/08 | 20,034 |
271597 | 이병헌 "브루스 윌리스, 카리스마 장난아니다".. | 위다주 | 2013/07/08 | 1,244 |
271596 | 저도 소박한 행복 5 | 현재 행복 | 2013/07/08 | 1,588 |
271595 | 고3한테 잔소리하면 욕얻어 먹나요? 12 | ㅠㅠ | 2013/07/08 | 2,018 |
271594 | 고양이 키우시는 분들~ 15 | 고민 | 2013/07/08 | 1,967 |
271593 | 가족끼리 팬션 가는데 비와서 바베큐를 못할꺼 같아요 1 | 뭐먹지 ㅠ | 2013/07/08 | 1,255 |
271592 | 만화로 읽는 그리스로마신화 일곱살한테 안맞죠? 6 | ㅡㅡ;; | 2013/07/08 | 1,154 |
271591 | 재판 결과 전화로 알 수 있나요? 2 | 혹시 | 2013/07/08 | 783 |
271590 | 은밀하게 위대하게 초등 고학년애들 보고 어떤 반응이었나요 11 | 영화 | 2013/07/08 | 1,168 |
271589 | 어제 런닝맨에서 박지성 나올때 배경음악! 2 | 세수 | 2013/07/08 | 1,637 |
271588 | 치킨에서 모기가 나왔을 경우 어떻하나요? 8 | ^^* | 2013/07/08 | 1,227 |
271587 | 대출이자가 17%--도와주세요 7 | 빚 | 2013/07/08 | 2,047 |
271586 | 살곶이다리를 아시나요? | garitz.. | 2013/07/08 | 564 |
271585 | 조미료도 샴푸처럼 대용량으로 저렴히 파나요?? 4 | .. | 2013/07/08 | 1,013 |
271584 | 저아래 테스트 | 기대수명 | 2013/07/08 | 442 |
271583 | MB가 용산기지 환경권 포기했다 1 | 세우실 | 2013/07/08 | 477 |
271582 | 어깨석회화건염? 2 | 현사랑 | 2013/07/08 | 1,805 |
271581 | 옹따 | 2013/07/08 | 366 | |
271580 | 머리 작으신 분들, 모자 어디꺼 쓰세요 2 | 머리둘레53.. | 2013/07/08 | 1,137 |
271579 | 남양 "커피믹스 이물질"이 나왔습니다. | 다시시작 | 2013/07/08 | 1,261 |
271578 | 아시아나 사고 희생자 1명 응급차에 치여죽었을 가능성 나오네요 4 | noble1.. | 2013/07/08 | 2,976 |
271577 | 아시아나 사고자 한명은 구급차에 치여 사망 1 | new뉴스 | 2013/07/08 | 1,819 |
271576 | 혹시 노먼셔터나 우드, 루버 셔터 창에 달아보신 분들 계신가요... 1 | y | 2013/07/08 | 2,003 |
271575 | 서울의 걷기좋은 숲길 11 | 울창한숲 | 2013/07/08 | 3,277 |